Cremiges Hähnchen mit getrockneten Tomaten und Parmesan
Auflauf
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieses cremige Hähnchen mit getrockneten Tomaten und Parmesan ist ein wohltuendes und geschmackvolles Hauptgericht, perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein Familienessen. Die Kombination aus der Saftigkeit des Hähnchens mit der Reichhaltigkeit der cremigen Sauce und der süßen und sauren Note der getrockneten Tomaten ist einfach unwiderstehlich. Ich bereite es oft im Winter zu, wenn ich ein Gericht brauche, das meine Seele wärmt. Es ist sehr einfach zuzubereiten und gelingt immer. Sie können es mit weißem Reis, frischer Pasta oder einfach mit einem guten Stück Brot servieren, um es in die köstliche Sauce zu tunken. Ein Gericht, bei dem Sie sich wie zu Hause fühlen!
Zutaten (10 Zutaten)
-
3 Stück Hähnchenbrust
-
11 Stück Getrocknete Tomate
-
75 g Parmesankäse
-
300 ml Flüssige Sahne zum Kochen
-
3 Zehe Knoblauch
-
3 EL Natives Olivenöl extra
-
1 Prise Salz
-
1 Prise Pfeffer
-
1 Bund Basilikum
-
1 Prise Weizenmehl
Zubereitung (7 Schritte)
Zubereitung des Hähnchens
Die Hähnchenbrust in dicke Filets schneiden. Die Filets leicht mit Weizenmehl bestäuben. Beiseite stellen.
Knoblauch hacken
Die Knoblauchzehen schälen und in den Mixtopf geben. 3 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern.
Knoblauch und getrocknete Tomaten andünsten
Das native Olivenöl extra in den Mixtopf geben und den gehackten Knoblauch 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. Die in Streifen geschnittenen getrockneten Tomaten hinzufügen und 2 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Sahne und Parmesan hinzufügen
Die flüssige Sahne zum Kochen und den geriebenen Parmesan in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 4 verrühren.
Die Soße kochen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße 5 Min./90°C/Stufe 2 kochen lassen.
Das Hähnchen hinzufügen
Die gebratenen Hähnchenfilets in die Soße im Mixtopf geben. 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 kochen lassen. Die Filets wenden und 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 kochen lassen.
Servieren
Das Hähnchen auf einer großen Platte servieren, mit der Soße und den getrockneten Tomatenstücken bedecken. Mit frischen Basilikumblättchen garnieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Laura Diaz
3
Rezepte
0
Kochbücher
Quelle
URL
Externe Webseite
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
