Hähnchen in Süß-Sauer-Soße

Name: Hähnchen in Süß-Sauer-Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchen; Tomaten; Zitrone; nach Geschmack Zucker; nach Geschmack Natives Olivenöl extra; nach Geschmack Salz

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieses Hähnchen in Süß-Sauer-Soße ist ein Gericht, das ich oft zubereite, besonders wenn ich Lust auf einen leckeren und einfach zuzubereitenden zweiten Gang habe. Die Kombination aus Tomaten, Zitrone und einem Hauch von Zucker ergibt eine köstliche Süß-Sauer-Soße, die perfekt zu Hähnchen passt. Die Zubereitung ist wirklich einfach und schnell, ideal für ein Abendessen mit der Familie oder mit Freunden. Das Hähnchen ist zart und saftig, umhüllt von einer geschmackvollen Soße. Perfekt zu Basmatireis oder Ofenkartoffeln. Ein echtes Wohlfühlessen!

Zutaten (6 Zutaten)

Hähnchen
Tomaten
Zitrone
nach Geschmack Zucker
nach Geschmack Natives Olivenöl extra
nach Geschmack Salz

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung der Tomaten

Die Tomaten schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Die zerdrückten Tomaten in den Mixtopf geben.

Anfängliches Kochen der Tomaten

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100

Die Tomaten im Mixtopf für 10 Min./100°C/Stufe 1 ohne Messbecher kochen, um das überschüssige Wasser verdunsten zu lassen.

600

Anbraten des Hähnchens

Das native Olivenöl extra in den Mixtopf geben und die Hähnchenstücke in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Kochen des Hähnchens in der Soße

Thermomix® Einstellung

40 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Das angebratene Hähnchen zusammen mit den Tomaten in den Mixtopf geben. Zwei Gläser warmes Wasser und das Salz hinzufügen. Für 40 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf mit eingesetztem Messbecher kochen.

2400

Hinzufügen der Zitrone und des Zuckers

In einer Schüssel den Zitronensaft mit dem Zucker verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den gezuckerten Zitronensaft in den Mixtopf gießen.