Pollo a la Parrilla con Especias Antillanas

Name: Pollo a la Parrilla con Especias Antillanas
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Muslos de pollo; 33 cl Limonada; 2 unidad Lima(s); 1 c. à café Chile dulce en polvo; 1 c. à soupe Pimentón en polvo; 1 c. à café Ajo en polvo; 1 pizca Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

3 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este pollo a la parrilla con especias antillanas es una verdadera delicia para el paladar! He estado preparando esta receta durante años y siempre es un éxito en mis barbacoas de verano. El marinado a base de lima y especias suaves le da a la carne un sabor exótico y ligeramente picante. El pollo es increíblemente tierno y jugoso, perfecto para una comida agradable en familia o con amigos. No dude en ajustar la cantidad de chile según sus preferencias. ¡Un verdadero placer para los amantes de los sabores picantes!

Ingredientes (7 ingredientes)

4 unidad Muslos de pollo
33 cl Limonada
2 unidad Lima(s)
1 c. à café Chile dulce en polvo
1 c. à soupe Pimentón en polvo
1 c. à café Ajo en polvo
1 pizca Sal

Preparación (6 pasos)

Preparación de las limas

Cortar las limas en rodajas sobre una tabla de cortar. Reservar.

Preparación del marinado

Verter la limonada en un recipiente hondo. Añadir el zumo de una lima, 1 cucharadita de chile dulce en polvo y 1 cucharadita de ajo en polvo. Añadir las rodajas de lima.

Marinado del pollo

Sumergir los muslos de pollo en el marinado. Cubrir y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 3 horas.

Preparación de las especias

En un bol pequeño, mezclar 1 cucharadita de chile en polvo y 1 cucharada de pimentón.

Sazonar el pollo

Espolvorear ligeramente los muslos de pollo con la mezcla de chile y pimentón.

Cocción del pollo a la barbacoa

Cocinar los muslos de pollo en la barbacoa durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta regularmente para asegurar la cocción de cada lado. Verificar que el pollo esté bien cocido por dentro antes de servir.