Harissa Hähnchen mit Gerösteten Paprika und Feta
Auflauf
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Harissa-Hähnchen-Auflauf ist ein geschmackvolles und einfaches Gericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Die würzige Harissa-Paste überzieht die Hähnchenschenkel, die zusammen mit süßen roten Zwiebeln und Paprika geröstet werden. Der salzige Feta-Käse und die knackigen Pinienkerne geben den perfekten letzten Schliff. Ich liebe es, wie einfach dieses Rezept zusammenzustellen ist, und die Kombination der Aromen ist einfach fantastisch. Es ist eine großartige Möglichkeit, etwas Würze in Ihre Abendroutine zu bringen und wird sicher ein Hit für die ganze Familie sein. Servieren Sie es mit Couscous für eine vollständige und sättigende Mahlzeit.
Zutaten (8 Zutaten)
-
2 EL Harissa Paste
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1 EL Rotwein Essig
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500 g Knochenloser, Hautloser Hähnchen Schenkel
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2 Stück Rote Zwiebeln
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2 Stück Große Geröstete Paprika
-
100 g Feta Käse
-
50 g Pinienkerne
-
200 g Couscous
Zubereitung (6 Schritte)
Den Ofen und die Zutaten vorbereiten
Den Ofen auf 200°C vorheizen. In einer großen Schüssel 2 EL Harissa Paste und 1 EL Rotwein Essig verrühren.
Hähnchen und Zwiebeln überziehen
500g knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel und 2 rote Zwiebeln, geviertelt, zu der Schüssel mit der Harissa-Mischung geben. Umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
Hähnchen und Zwiebeln braten
Die Hähnchen-Zwiebel-Mischung in einer großen Bratform verteilen und 35 Minuten braten, dabei mindestens einmal auf halbem Weg wenden.
Paprika und Feta hinzufügen
In den letzten 10 Minuten der Garzeit 2 große geröstete Paprika, in Scheiben geschnitten, und 100g Feta-Käse, zerbröselt, in die Bratform geben.
Mit Pinienkernen bestreuen
50g Pinienkerne kurz vor Ende der Garzeit über den Auflauf streuen.
Servieren
Den Harissa-Hähnchen-Auflauf mit dem Bratensaft und 200g Couscous, zubereitet nach Packungsanweisung, servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Davis
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