Montezuma Auflauf

Name: Montezuma Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Fl Chilli-Sauce; 750 g Hähnchenbruststreifen, gebraten; 1 Stück rote Paprika, gewürfelt; 2 Stück Zwiebeln, gewürfelt; 1 kl. Dose Mais; 1 kl. Dose Kidneybohnen; 300 ml saure Sahne; 200 g geriebener Käse; 200 g Tortilla-Chips

Auflauf

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser Montezuma Auflauf ist ein deftiges Hauptgericht mit mexikanischen Aromen. Er besteht aus Hähnchenbrust, Paprika, Zwiebeln, Mais, Kidneybohnen, saurer Sahne, Tortilla-Chips und Käse. Die Zubereitung dauert etwa 50 Minuten und das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Ideal für eine Party oder als Resteverwertung.

Zutaten (9 Zutaten)

1 Fl Chilli-Sauce
750 g Hähnchenbruststreifen, gebraten
1 Stück rote Paprika, gewürfelt
2 Stück Zwiebeln, gewürfelt
1 kl. Dose Mais
1 kl. Dose Kidneybohnen
300 ml saure Sahne
200 g geriebener Käse
200 g Tortilla-Chips

Zubereitung (14 Schritte)

Hähnchen anbraten

750 g Hähnchenbruststreifen in einer separaten Pfanne anbraten und beiseite stellen.

Paprika und Zwiebeln vorbereiten

1 rote Paprika und 1-2 Zwiebeln mit dem Wundermix WunderSlicer V2 in Scheiben schneiden. Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und die gewünschte Scheibe (fein/grob) wählen. Das Schnittgut auffangen und beiseite stellen.

Auflauf schichten - erste Schicht

1-2 Fl. Chilli-Sauce in eine Auflaufform geben.

Auflauf schichten - zweite Schicht

Die Hälfte der angebratenen Hähnchenbruststreifen auf der Chilli-Sauce verteilen.

Auflauf schichten - dritte Schicht

150 ml saure Sahne auf dem Hähnchen verteilen.

Auflauf schichten - vierte Schicht

100 g Tortilla-Chips auf der sauren Sahne verteilen.

Auflauf schichten - fünfte Schicht

75-100 g geriebenen Käse auf den Tortilla-Chips verteilen.

Auflauf schichten - sechste Schicht

Die Hälfte des angebratenen Hähnchens, 1 kl. Dose Mais und 1 kl. Dose Kidneybohnen auf dem Käse verteilen.

Auflauf schichten - siebte Schicht

Die restliche Chilli-Sauce auf dem Auflauf verteilen.

Auflauf schichten - achte Schicht

Die restliche saure Sahne auf dem Auflauf verteilen.

Auflauf schichten - neunte Schicht

Die restlichen Tortilla-Chips auf der sauren Sahne verteilen.

Auflauf schichten - zehnte Schicht

Den restlichen Käse auf den Tortilla-Chips verteilen.

Auflauf backen

Den Auflauf mit Alufolie abdecken und 20 Minuten bei 180°C backen. Anschließend die Alufolie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Oberfläche Blasen wirft.

20 Min.