Cremiger Mandarinenquark
Süßspeise
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Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser cremige Mandarinenquark ist ein herrlich erfrischendes Dessert oder ein leichtes Frühstück, besonders in der kalten Jahreszeit. Ich mache ihn gerne, wenn Mandarinen Saison haben, denn dann schmecken sie einfach am besten! Die Kombination aus cremigem Quark und fruchtigen Mandarinenfilets ist einfach unschlagbar. Mit einem Hauch Ahornsirup bekommt das Ganze eine feine Süße. Das Rezept ist super schnell zubereitet und eignet sich perfekt, wenn man wenig Zeit hat. Wer mag, kann noch ein paar gehackte Mandeln oder Nüsse darüber streuen. Ein echter Genuss!
Zutaten (4 Zutaten)
-
500 g Speisequark, Magerstufe
-
250 g Quark, 40% Fettanteil
-
12 Stück Mandarinen, unbehandelt
-
5 EL Ahornsirup
Zubereitung (4 Schritte)
Quarkmischung vorbereiten
500 g Magerquark und 250 g Quark (40% Fett) in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mandarinenabrieb hinzufügen
Von 4 Mandarinen die Schale fein abreiben. Den Abrieb und 1 EL Ahornsirup in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Mandarinenfilets vorbereiten
Die restlichen 8 Mandarinen schälen und die weiße Haut entfernen. Die Mandarinenfilets vorsichtig aus den Segmenten schneiden.
Anrichten und Servieren
Die Mandarinenfilets auf die Quarkmischung geben und mit den restlichen 4 EL Ahornsirup übergießen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophie Mayer
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