Name: Fleischeintopf mit Gemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Karotten; 0.5 Stück Zucchini; 2 Stück Tomaten; 0.5 kilo Fleisch; 5 Stück mittelgroße Kartoffeln; Salz; Pfeffer; Knoblauch; Petersilie

Zubereitungszeit

1 Std 10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Fleischeintopf mit Gemüse ist in 1 Std 10 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Fleischeintopf mit Gemüse ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für die kühleren Tage. Das Fleisch wird langsam mit einer Vielzahl von frischem Gemüse gekocht, wodurch eine reichhaltige und köstliche Sauce entsteht. Es ist ein ideales Gericht, um es mit Familie oder Freunden zu teilen, und es kann im Voraus zubereitet werden. Ich mache es oft und es ist immer ein Erfolg. Außerdem ist es ein sehr vielseitiges Rezept, da man auch anderes Saisongemüse wie Erbsen oder grüne Bohnen hinzufügen kann. Ein komplettes und nahrhaftes Gericht, das Sie lieben werden!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung des Gemüses

Thermomix® Einstellung

5 seg./Velocidad 4

Die Zwiebel vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 programmieren. Entnehmen und beiseite stellen. Die Zucchini, den Knoblauch, die Karotten und die Tomaten in mittelgroße Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 4 programmieren. Entnehmen und beiseite stellen.

Andünsten des Gemüses

Thermomix® Einstellung

5 min./120°C/Velocidad 1 120

Etwas Olivenöl in den Mixtopf geben. Die reservierte Zwiebel dazugeben und 5 Min./120°C/Stufe 1 programmieren.

300

Hinzufügen des Fleisches

Thermomix® Einstellung

5 min./120°C/Giro a la izquierda/Velocidad 1 120 Linkslauf

In einer separaten Pfanne das in Stücke geschnittene Fleisch anbraten. Sobald es gebräunt ist, zusammen mit dem reservierten Gemüse in den Mixtopf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Min./120°C/Linkslauf/Stufe 1 programmieren.

300

Kochen des Eintopfs

Thermomix® Einstellung

35 min./100°C/Giro a la izquierda/Velocidad 1 100 Linkslauf

Die geschälten und in mittelgroße Stücke geschnittenen Kartoffeln in den Mixtopf geben. Mit Wasser bis zur maximalen Markierung bedecken. Etwas Lebensmittelfarbe hinzufügen (optional). 35 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 programmieren.

2100