Erfrischender Blaubeer-Hibiskus-Eistee

Name: Erfrischender Blaubeer-Hibiskus-Eistee
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 5 Beutel Hibiskus Tee; 1 Pck. Vanillezucker; 2 EL Chia Samen; 200 g frische Blaubeeren; 1 Stiel Minze

Getränke

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser Blaubeer-Hibiskus-Eistee ist ein absoluter Sommerhit! Die Kombination aus fruchtigen Blaubeeren, der leicht säuerlichen Hibiskusnote und den kleinen Chia-Samen macht ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Ich liebe es, diesen Eistee an heißen Tagen zuzubereiten, er ist so erfrischend und einfach gemacht. Die Zubereitung dauert nicht lange, aber die Kühlzeit ist wichtig, damit sich die Aromen voll entfalten können. Perfekt für eine kleine Auszeit oder als Begleitung zum Brunch. Wer es etwas süßer mag, kann noch etwas mehr Vanillezucker hinzufügen.

Zutaten (5 Zutaten)

5 Beutel Hibiskus Tee
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Chia Samen
200 g frische Blaubeeren
1 Stiel Minze

Zubereitung (5 Schritte)

Hibiskustee zubereiten

Thermomix® Einstellung

8 Min./100°C/Stufe 1 100

5 Beutel Hibiskustee und 1 Päckchen Vanillezucker in den Mixtopf geben. 250 ml kochendes Wasser hinzufügen und 8 Min./100°C/Stufe 1 ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen.

480

Blaubeeren pürieren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 8

Zwei Drittel der 200 g frischen Blaubeeren in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 8 pürieren.

Blaubeersaft passieren

Den pürierten Blaubeersaft durch ein feines Sieb drücken, um die Kerne zu entfernen.

Eistee mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Den abgekühlten Hibiskustee, den passierten Blaubeersaft und 2 EL Chia Samen in den Mixtopf geben. 1 Stiel Minze waschen, Blätter abzupfen und hinzufügen. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.