Ribiselkuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
40 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Ribiselkuchen ist ein köstlicher Kuchenklassiker, der mit frischen Ribiseln zubereitet wird. Der Teig wird mit Margarine, Zucker, Eiern, Mehl und Backpulver zubereitet und mit Kakao verfeinert. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für Geburtstage oder andere festliche Anlässe. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten.
Zutaten (9 Zutaten)
-
200 g Margarine
-
200 g Zucker
-
1 P. VZ.
-
3 Stk. Eier
-
500 g Mehl
-
1 P. BP.
-
300 ml Milch
-
3 EL Kakao
-
250 g Ribisel
Zubereitung (6 Schritte)
Margarine und Zucker cremig rühren
200g Margarine und 200g Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 cremig rühren.
Eier hinzufügen
3 Eier nach und nach in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 verrühren.
Mehl und Backpulver mischen
500g Mehl und 1 Päckchen Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
Mehlmischung und Milch hinzufügen
Die Mehlmischung und 300ml Milch abwechselnd in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 verrühren.
Teig aufteilen und Kakao hinzufügen
2/3 des Teiges auf ein Backblech geben. Unter den restlichen Teig 3 EL Kakao rühren.
Teig verteilen und backen
Den dunklen Teig in großen Klecksen auf dem hellen Teig verteilen. 250g Ribiseln darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.
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