Rigatoni-Auflauf mit Pilzen und Schinken

Name: Rigatoni-Auflauf mit Pilzen und Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rigatoni; 0.5 l Béchamelsoße; 250 g Dosenchampignons; 125 g Schinkenwürfel; 100 g Greyerzer

Auflauf

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Rigatoni-Auflauf ist ein tröstendes und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein Abendessen mit Familie oder Freunden. Ich liebe es, dieses Rezept zuzubereiten, weil es einfach und schnell mit dem Thermomix® zuzubereiten ist. Die Rigatoni, umhüllt von einer cremigen Béchamel und verfeinert mit Pilzen und Schinkenwürfeln, werden im Ofen gratiniert, um ein goldenes und knuspriges Ergebnis zu erzielen. Es ist ein ideales Gericht, um Schinken- und Käsereste zu verwerten. Zögern Sie nicht, weiteres Gemüse wie Zucchini oder Paprika für eine vollwertigere Version hinzuzufügen. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (5 Zutaten)

500 g Rigatoni
0.5 l Béchamelsoße
250 g Dosenchampignons
125 g Schinkenwürfel
100 g Greyerzer

Zubereitung (4 Schritte)

Kochen der Nudeln

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Den Mixtopf des Thermomix mit 1,5 Liter Wasser füllen und eine Prise Salz hinzufügen. 10 Min./100°C/Stufe 1 programmieren. Anschließend 500 g Rigatoni hinzufügen und nach Packungsanweisung ca. 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.

600

Zubereitung der Soße

Während des Nudelkochens 250 g Dosenchampignons abtropfen lassen. In einer Schüssel die abgetropften Champignons, 125 g Schinkenwürfel und ½ l Béchamelsoße vermischen.

Mischen und Vorheizen

Sobald die Nudeln gekocht sind, abtropfen lassen und in die Schüssel mit der Soße geben. Gut vermischen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Gratinieren

Die Mischung in eine Auflaufform gießen. Mit 100 g geriebenem Greyerzer bestreuen. In den Ofen schieben und ca. 15 Minuten gratinieren lassen, oder bis der Auflauf goldbraun ist.