Aromatischer Reis nach türkischer Art

Name: Aromatischer Reis nach türkischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g türkischer Rundkornreis (Pirinc); 2 TL Salz; 3 EL Öl; 3 EL Suppennudeln; 1 EL Butter; 600 ml Wasser

Reis- oder Nudelsalat

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Aromatischer Reis nach türkischer Art ist in 40 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Reis nach türkischer Art ist ein absolutes Muss für alle, die einfache, aber geschmackvolle Beilagen lieben. Ich mache ihn schon seit Jahren und er kommt immer gut an! Der Rundkornreis wird durch das Anrösten mit Suppennudeln und Butter besonders aromatisch. Die Zubereitung ist super einfach und gelingt im Thermomix® im Handumdrehen. Perfekt als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder einfach pur mit einem Klecks Joghurt. Ein echter Allrounder für den Alltag!

Zutaten (6 Zutaten)

300 g türkischer Rundkornreis (Pirinc)
2 TL Salz
3 EL Öl
3 EL Suppennudeln
1 EL Butter
600 ml Wasser

Zubereitung (4 Schritte)

Reis vorbereiten

Den Reis mit 1 TL Salz in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, sodass der Reis gut bedeckt ist. Etwa 15 Minuten stehen lassen. Anschließend den Reis mit kaltem Wasser gründlich spülen, bis das Wasser klar ist. So wird dem Reis überschüssige Stärke entzogen. Den Reis abtropfen lassen.

Suppennudeln anrösten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

3 EL Öl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen. Anschließend 3 EL Suppennudeln zugeben und 5 Min./120°C/Stufe 1 goldgelb anrösten.

300

Reis mitbraten

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Stufe 1 100

1 EL Butter zugeben und 1 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen lassen. Dann den abgetropften Reis hinzufügen und 3 Min./100°C/Stufe 1 mitbraten, bis er duftet.

180

Reis garen

Thermomix® Einstellung

20 Min./90°C/Stufe 1 90

600 ml Wasser und 1 TL Salz dazugeben und 1 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen. Anschließend die Temperatur auf 90°C reduzieren und 20 Min./90°C/Stufe 1 ohne Messbecher gar ziehen lassen, bis das Wasser vollständig vom Reis aufgenommen wurde.

1200