Herzhafter Brat-Reis mit Rührei

Name: Herzhafter Brat-Reis mit Rührei
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Reis, gekocht; 3 Stück Ei(er); 0.5 Stück Zitrone(n), Saft davon; nach Geschmack Thymian; nach Geschmack Salz oder Sojasauce; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Öl

Reis- oder Nudelsalat

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Brat-Reis mit Rührei ist in 30 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser herzhafte Brat-Reis mit Rührei ist ein schnelles und unkompliziertes Gericht, das sich perfekt für die Resteverwertung von gekochtem Reis eignet. Ich mache ihn oft, wenn vom Vortag noch Reis übrig ist. Der Reis wird mit Ei, Zitrone und Thymian verfeinert, was ihm eine besondere Note verleiht. Er schmeckt sowohl warm als auch kalt und ist ideal für ein schnelles Frühstück, einen Brunch oder als Beilage. Wer mag, kann noch Gemüse wie Paprika oder Erbsen hinzufügen. Ein wirklich vielseitiges Gericht, das bei uns immer gut ankommt!

Zutaten (7 Zutaten)

600 g Reis, gekocht
3 Stück Ei(er)
0.5 Stück Zitrone(n), Saft davon
nach Geschmack Thymian
nach Geschmack Salz oder Sojasauce
nach Geschmack Pfeffer
nach Geschmack Öl

Zubereitung (6 Schritte)

Reis vorbereiten

Gekochten Reis in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Eier verquirlen

Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel verquirlen und beiseite stellen.

Reis anbraten

Thermomix® Einstellung

5 Min./Varoma/Linkslauf Stufe 1 Varoma Linkslauf

Öl in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 erhitzen. Den gekochten Reis hinzufügen und 5 Min./Varoma/Linkslauf Stufe 1 unter Rühren anbraten. Mit dem Spatel nach unten schieben.

300

Würzen

Thermomix® Einstellung

1 Min./Varoma/Linkslauf Stufe 1 Varoma Linkslauf

Zitronensaft, Thymian, Salz oder Sojasauce und Pfeffer in den Mixtopf geben und 1 Min./Varoma/Linkslauf Stufe 1 unterrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Eier hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Varoma/Linkslauf Stufe 1 Varoma Linkslauf

Die verquirlten Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma/Linkslauf Stufe 1 unterrühren, bis die Eier gestockt sind. Mit dem Spatel nach unten schieben.

180