Süße Rolle mit Mascarpone und Kakao

Name: Süße Rolle mit Mascarpone und Kakao
Prep time: 35 min
Cook time: 240 min
Total time: 275 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hausgemachter Kakao-Biskuitteig; Mascarpone; Flüssige frische Sahne; Puderzucker

Gefüllter Kuchen

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

4 Std 35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

35 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Süße Rolle mit Mascarpone und Kakao ist in 4 Std 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese süße Rolle mit Mascarpone und Kakao ist ein köstliches Dessert und perfekt für jeden Anlass! Der hausgemachte Kakao-Biskuitteig umhüllt eine cremige Füllung aus Mascarpone und Sahne und erzeugt so einen Kontrast aus Aromen und Texturen, der schon beim ersten Bissen überzeugt. Ich bereite es oft für Geburtstagsfeiern vor, weil es leicht zu schneiden und zu servieren ist. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit, besonders für die Ruhezeit im Kühlschrank, aber das Endergebnis entschädigt reichlich für das Warten. Ein Tipp? Bereiten Sie es am Vortag zu, es wird noch besser sein! Ideal für einen süßen Snack oder als Abschluss einer Mahlzeit.

Zutaten (4 Zutaten)

Hausgemachter Kakao-Biskuitteig
Mascarpone
Flüssige frische Sahne
Puderzucker

Zubereitung (5 Schritte)

Die Sahne schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 3.5

Die flüssige frische Sahne in den sauberen und trockenen Mixtopf gießen. Mit dem eingesetzten Schmetterling 3 Min./Stufe 3.5 schlagen. Konsistenz prüfen und bei Bedarf einige Sekunden verlängern.

180

Mascarpone und Zucker einarbeiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 2 Linkslauf

Den Mascarpone zur Schlagsahne in den Mixtopf geben. Den gesiebten Puderzucker dazugeben. 20 Sek./Stufe 2, Linkslauf vorsichtig verrühren und mit dem Spatel helfen, die Zutaten gut zu vermischen.

Die Creme auf den Biskuitteig streichen

Den Kakao-Biskuitteig auf einem Blatt Backpapier ausrollen. Die Mascarpone-Sahne-Creme gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen, dabei einen Rand von ca. 2 cm frei lassen.

Aufrollen und ruhen lassen

Mit Hilfe des Backpapiers den gefüllten Biskuitteig vorsichtig aufrollen. Die Rolle in ein weiteres Blatt Backpapier oder Frischhaltefolie wickeln und die Enden gut verschließen. Die Rolle in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, ruhen lassen.

Servieren

Nach der Ruhezeit die Rolle aus dem Kühlschrank nehmen. Das Backpapier oder die Folie entfernen. Die Rolle mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und servieren.