Rumtorte
Torte
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Zubereitungszeit
1 Std 30 Min
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
60 Min
Beschreibung
Diese Rumtorte ist ein festlicher Kuchen, der ideal für Geburtstage oder andere besondere Anlässe ist. Die Torte besteht aus hellen und dunklen Böden, die mit Rum beträufelt und mit einer Sahne-Schmand-Creme gefüllt werden. Zum Schluss wird die Torte mit einem Puderzucker-Rum-Guss überzogen und mit Kakao bestäubt. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 90 Minuten.
Zutaten (10 Zutaten)
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200 g Butter
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250 g Zucker
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4 Stück Eier
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200 g Mehl
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2 TL Backpulver
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2 EL Kakao
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2 Becher Sahne oder Schmand
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125 g Puderzucker
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3 EL Rum
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3 Päckchen Vanillinzucker
Zubereitung (9 Schritte)
Teig zubereiten
Butter, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten.
Hellen Boden backen
1/3 des Teiges in eine Springform geben und bei 160°C ca. 30 Min. backen. Ofen vorheizen.
Dunklen Teig zubereiten
Den restlichen Teig mit Kakao in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Dunklen Boden backen
Den dunklen Teig in eine Springform geben und ebenfalls bei 160°C ca. 30 Min. backen. Ofen vorheizen.
Boden vorbereiten
Den braunen Boden einmal durchschneiden und mit Rum beträufeln.
Sahne zubereiten
Sahne bzw. Schmand mit Vanillinzucker in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 2 Min./Stufe 3,5 steif schlagen.
Torte schichten
Auf einen braunen Boden die Hälfte der Masse verteilen. Hellen Boden darauflegen. Zweite Hälfte der Masse darüber verteilen. Zweiten braunen Boden auflegen.
Guss zubereiten
Puderzucker mit Rum (3 - 4 EL) in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 zu einem glatten Guss verrühren.
Torte dekorieren
Den Guss auf den obersten Boden verteilen und mit Kakao bestäuben.
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