Rustikal mit Kürbis und Käse
Brot und Brötchen
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std 10 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieser Rustikal mit Kürbis und Käse ist eine herbstliche Köstlichkeit, die ich oft zubereite! Der gekochte Kürbis, zu einem samtigen Püree püriert, verbindet sich mit dem geriebenen Käse zu einem reichen und wohltuenden Geschmack. Perfekt für einen Sonntagsbrunch oder als leckere Vorspeise, dieser salzige Kuchen ist einfach zuzubereiten und wird immer geschätzt. Seine weiche Konsistenz und der einladende Duft machen ihn unwiderstehlich. Die Zubereitung ist kinderleicht, besonders mit Hilfe unseres bewährten Thermomix®. Probiert ihn aus, ihr werdet es nicht bereuen!
Zutaten (10 Zutaten)
-
250 g Kürbis Fruchtfleisch gekocht
-
2 Stück Eier
-
100 ml Saatenöl
-
100 ml Milch
-
100 g Käse gerieben
-
250 g Mehl
-
0.5 Päckchen Instanthefe für salzige Kuchen
-
Pfeffer
-
feines Salz
-
Kürbiskerne zum Dekorieren
Zubereitung (7 Schritte)
Kürbis gewürfelt
250 g Kürbis in Würfel schneiden. Die Würfel in den Varoma geben. Den Mixtopf mit 500 ml Wasser füllen. Den Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Kürbispüree
Den gekochten Kürbis abkühlen lassen. Den Kürbis in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 8 pürieren, bis ein glattes Püree entsteht.
Eier, Öl und Milch
2 Eier, 100 ml Saatenöl und 100 ml Milch in den Mixtopf geben. 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
Käse und Gewürze
Das Kürbispüree, 100 g geriebenen Käse, Pfeffer nach Geschmack und feines Salz nach Geschmack in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Mehl und Hefe
250 g Mehl und ½ Päckchen Instanthefe für salzige Kuchen in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 5 verrühren.
Homogener Teig
Prüfen, ob der Teig homogen ist. Bei Bedarf nochmals 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
Backen im Ofen
Den Teig in eine gefettete und bemehlte 25×12 Zentimeter Kuchenform gießen. Mit einem Löffel glattstreichen und mit Kürbiskernen nach Geschmack dekorieren. Im vorgeheizten Umluftofen bei 170 °C ca. 45 Minuten backen oder bis zur gewünschten Bräunung.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Francesca Lombardi
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Eier
- Milch
- Glutenhaltige Getreide
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags