Avocado Salat mit Schnittlauch Vinaigrette

Name: Avocado Salat mit Schnittlauch Vinaigrette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 4 EL Olivenöl; 1 Bund fein gehackter Schnittlauch; 200 g gemischte Salatblätter; 2 Scheibe reife Avocados

Salat

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Zubereitungszeit

10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Avocado Salat mit Schnittlauch Vinaigrette ist in 10 Min fertig und ergibt 10 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Avocado Salat mit Schnittlauch Vinaigrette ist ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage bei einem Sommergrillen geeignet ist. Ich mache diesen Salat schon seit Jahren, und er ist immer ein Hit! Die cremige Avocado passt perfekt zum spritzigen Zitronensaft und dem frischen Schnittlauch. Es ist so einfach zuzubereiten, besonders mit dem Thermomix®, und es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis an gesunden Fetten und Grünzeug zu sich zu nehmen. Sie können die Menge an Zitronensaft leicht nach Ihrem Geschmack anpassen. Viel Spaß!

Zutaten (6 Zutaten)

1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
4 EL Olivenöl
1 Bund fein gehackter Schnittlauch
200 g gemischte Salatblätter
2 Scheibe reife Avocados

Zubereitung (2 Schritte)

Die Vinaigrette zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

1 EL Zitronensaft, eine Prise Salz und 4 EL Olivenöl in den Thermomix geben. Einen kleinen Bund fein gehackten Schnittlauch hinzufügen. Den Deckel befestigen und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

Den Salat zusammenstellen

In einer großen Schüssel die 200g gemischten Salatblätter vorsichtig mit der zubereiteten Vinaigrette vermengen. 2 Scheiben reife Avocados hinzufügen und vorsichtig vermengen. Sofort servieren.