Ensalada de Chorizo con Aromas Mediterráneos

Name: Ensalada de Chorizo con Aromas Mediterráneos
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g hojas de lechuga firmes, mezcladas; 3 cda Vinagre balsámico; 1 pizca Sal; Pimienta negra recién molida; Crutones al gusto; 100 g Anillo de chorizo, embutido español - cortado en rodajas finas; 2 unidad Tomates, medianos - cortados en trozos; 85 g Aceitunas verdes sin hueso - peso neto; 1 unidad Cebolla roja, mediana - cortada en medias lunas finas; 2 diente Dientes de ajo - finamente picados; 0.5 unidad Guindilla roja, fresca - sin semillas, finamente picada; 10 g Perejil de hoja plana, fresco - picado grueso; 20 Blätter Albahaca - picada gruesa; 5 cda Aceite de oliva; 1 cda Miel; Sal, pimienta negra recién molida, balsámico - para sazonar

Ensalada

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Ensalada de Chorizo con Aromas Mediterráneos está lista en 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta ensalada de chorizo es una verdadera experiencia de sabor! La combinación de chorizo picante, tomates frescos, aceitunas y una vinagreta ligeramente picante recuerda a las vacaciones en el Mediterráneo. Me encanta cómo armonizan los sabores y la ensalada convence tanto como entrante como plato principal ligero. La preparación es sencilla y rápida, por lo que es perfecta para un almuerzo espontáneo o una fiesta de barbacoa. Si te gusta vegetariano, puedes simplemente omitir el chorizo o sustituirlo por halloumi. Un chorrito de balsámico extra completa el conjunto. ¡Simplemente delicioso!

Ingredientes (16 ingredientes)

350 g hojas de lechuga firmes, mezcladas
3 cda Vinagre balsámico
1 pizca Sal
Pimienta negra recién molida
Crutones al gusto
100 g Anillo de chorizo, embutido español - cortado en rodajas finas
2 unidad Tomates, medianos - cortados en trozos
85 g Aceitunas verdes sin hueso - peso neto
1 unidad Cebolla roja, mediana - cortada en medias lunas finas
2 diente Dientes de ajo - finamente picados
0.5 unidad Guindilla roja, fresca - sin semillas, finamente picada
10 g Perejil de hoja plana, fresco - picado grueso
20 Blätter Albahaca - picada gruesa
5 cda Aceite de oliva
1 cda Miel
Sal, pimienta negra recién molida, balsámico - para sazonar

Preparación (9 pasos)

Preparar la ensalada

Limpiar, lavar y escurrir las hojas de lechuga. A continuación, cortar en trozos del tamaño de un bocado y colocar en un cuenco grande.

Preparar el aliño

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 3 cucharadas de vinagre balsámico, 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al vaso y mezclar durante 10 segundos/velocidad 3.

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Añadir 1 cebolla roja (partida por la mitad) y 2 dientes de ajo al vaso y picar durante 3 segundos/velocidad 5. Bajar con la espátula de los bordes.

Añadir las hierbas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 4

Añadir 1/2 guindilla roja (sin semillas), 10 g de perejil de hoja plana y 20 hojas de albahaca al vaso y picar durante 3 segundos/velocidad 4. Bajar con la espátula de los bordes.