Gegrillter Mais und Tomatensalat
Salat
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Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser gegrillte Mais und Tomatensalat ist ein lebhaftes und geschmackvolles Gericht, perfekt für sommerliche Zusammenkünfte. Die Süße des gegrillten Mais passt wunderbar zu den saftigen bunten Tomaten und dem würzigen Dressing. Ich liebe, wie schnell und einfach er zuzubereiten ist, was ihn ideal für ein leichtes Mittagessen oder eine Beilage beim Grillen macht. Das frische Basilikum fügt ein wunderbares Aroma und einen Hauch von Frische hinzu. Fügen Sie gerne etwas zerbröselten Feta-Käse für eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzu. Es ist eine reizvolle Art, die besten Produkte der Saison zu genießen!
Zutaten (14 Zutaten)
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3 Stück Maiskolben, geschält
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1 EL Olivenöl
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0.5 TL Salz
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0.5 TL schwarzer Pfeffer
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0.5 TL Knoblauchpulver
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0.5 TL Italienische Würze
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2 cups kleine bunte Tomaten, gehackt
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0.5 Stück mittelgroße rote Zwiebel, gewürfelt
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0.25 Tasse Basilikumblätter, grob gehackt
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0.25 Tasse Olivenöl
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2 EL Essig
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1 TL gehackter Knoblauch
-
0.25 TL Salz
-
0.25 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung (6 Schritte)
Bereiten Sie den Mais vor
Bestreichen Sie 3 Maiskolben, geschält, mit 1 EL Olivenöl. In einer kleinen Schüssel ½ TL Salz, ½ TL schwarzen Pfeffer, ½ TL Knoblauchpulver und ½ TL italienische Würze vermischen. Streuen Sie die Mischung gleichmäßig über den Mais. Legen Sie den gewürzten Mais auf ein 12x12-Zoll großes Stück Folie.
Grillen Sie den Mais
Legen Sie die Folie mit dem Mais auf einen vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze und kochen Sie ihn 10 bis 12 Minuten lang, wobei Sie ihn gelegentlich wenden, bis die Körner anfangen zu verkohlen. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Schneiden Sie die Maiskörner
Sobald der Mais ausreichend abgekühlt ist, um ihn zu verarbeiten, schneiden Sie die Körner vorsichtig mit einem Messer vom Kolben. Beiseite stellen.
Bereiten Sie den Salat vor
In einer mittelgroßen Schüssel die geschnittenen Maiskörner, 2 Tassen gehackte bunte Tomaten, ½ mittelgroße gewürfelte rote Zwiebel und ¼ Tasse grob gehackte Basilikumblätter vermischen. Beiseite stellen.
Bereiten Sie das Dressing vor
¼ Tasse Olivenöl, 2 EL Essig, 1 TL gehackten Knoblauch, ¼ TL Salz und ¼ TL schwarzen Pfeffer in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sekunden/Stufe 3 mischen.
Marinieren Sie den Salat
Gießen Sie das Dressing aus dem Thermomix-Behälter über den Mais- und Tomatensalat. Vorsichtig mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken. Sofort servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Clark
4
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