Salsa de mostaza cremosa

Name: Salsa de mostaza cremosa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cda Margarina o mantequilla; 1 cda Harina; 250 ml Leche; 1 cda Mostaza; 1 Prise(n) Sal

Salsas

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Tiempo de cocción

10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

¡Esta salsa de mostaza cremosa es un verdadero clásico y se prepara súper rápido en Thermomix®! Me gusta mucho hacerla cuando tengo prisa. Combina perfectamente con pescado, huevos o simplemente con verduras. El ligero picante de la mostaza armoniza maravillosamente con la consistencia cremosa. También puedes variar la salsa, por ejemplo, con algunas hierbas frescas o un chorrito de vino blanco. ¡Una necesidad absoluta para todo amante de las salsas y tan fácil que realmente cualquiera puede hacerlo!

Ingredientes (5 ingredientes)

1 cda Margarina o mantequilla
1 cda Harina
250 ml Leche
1 cda Mostaza
1 Prise(n) Sal

Preparación (3 pasos)

Derretir la margarina y preparar el roux

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 1, 3 min/100°C/Velocidad 2 50, 100

Añada 1 cucharada de margarina o mantequilla al vaso y derrita durante 2 min./50°C/velocidad 1. Luego agregue 1 cucharada de harina y sofría durante 3 min./100°C/velocidad 2.

120, 180

Añadir la leche y cocinar la salsa

Configuración Thermomix®

4 min/90°C/Velocidad 3 90

Añada 250 ml de leche al vaso y mezcle durante 4 min./90°C/velocidad 3. Asegúrese de que no se formen grumos. Si es necesario, agregue un poco más de leche para lograr la consistencia deseada.

240