Tomatenaufstrich mit Lauchzwiebeln
Aufstrich
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Zubereitungszeit
15 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser Tomatenaufstrich mit Lauchzwiebeln ist ein leckerer und einfacher Dip, der sich ideal als Vorspeise oder Fingerfood eignet. Er ist vegetarisch, glutenfrei und schnell zubereitet. Mit frischen Kräutern und aromatischen Tomaten ist er ein Genuss für jeden Anlass. Perfekt für Brunch oder als Snack zwischendurch.
Zutaten (9 Zutaten)
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150 g getrocknete Tomaten (in Öl)
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2 Stück Knoblauchzehen
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2 Stück Lauchzwiebeln
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350 g Frischkäse
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2 EL Tomatenmark
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1 TL getr. Majoran
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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2 Stück Basilikum
Zubereitung (5 Schritte)
Tomaten vorbereiten
150 g getrocknete Tomaten (in Öl) abtropfen lassen und sehr klein schneiden. Beiseite stellen.
Knoblauch und Lauchzwiebeln vorbereiten
2 Knoblauchzehen abziehen und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. 2 Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Beiseite stellen.
Frischkäse und Tomatenmark verrühren
350 g Frischkäse und 2 EL Tomatenmark in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Tomaten, Knoblauch, Lauchzwiebeln und Majoran unterrühren
Die vorbereiteten 150 g Tomaten, den zerkleinerten Knoblauch aus dem Mixtopf, die geschnittenen 2 Lauchzwiebeln und 1 TL getr. Majoran zugeben und 15 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterrühren.
Abschmecken und Basilikum hinzufügen
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. 2-3 Stiele Basilikum Blätter abzupfen und in Streifen schneiden. Den Tomatenaufstrich mit dem geschnittenen Basilikum bestreuen und servieren.
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