Name: Hühnchenpfanne mit Spinat und Erdnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 gramos Hühnchen; 200 gramos Spinat; 100 gramos rote Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stück Zitrone; 1 Prise Hühnerwürze; 30 gramos Erdnuss oder Erdnüsse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 cucharada sopera Olivenöl

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Hühnchenpfanne mit Spinat und Erdnüssen ist ein Rezept, das ich oft zubereite, wenn ich ein schnelles und nahrhaftes Gericht brauche. Die Kombination aus zartem Hähnchen mit frischem Spinat und dem knusprigen Touch der Erdnüsse ist einfach köstlich. Es ist ein sehr vielseitiges Gericht, perfekt für ein Essen unter der Woche oder sogar zum Mitnehmen zur Arbeit. Außerdem ist es in kurzer Zeit zubereitet und eine ausgezeichnete Möglichkeit, Gemüse in unsere Ernährung einzubauen. Wenn du ihm eine besondere Note verleihen möchtest, kannst du am Ende etwas Sojasauce hinzufügen. Du wirst es lieben!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Zubereiten der Zutaten

Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit und abgewogen hast: 200 Gramm Hühnchen, 200 Gramm Spinat, 100 Gramm rote Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 1 Zitrone, Hühnerwürze, 30 Gramm Erdnüsse, Salz, Pfeffer und Olivenöl.

Schneiden und Würzen des Hühnchens

Schneide das Hühnchen in kleine Stücke. In einer Schüssel das Hühnchen mit einer Prise Hühnerwürze, Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone vermischen. Gut mischen, damit das Hühnchen gut gewürzt ist.

Zerkleinern der Zwiebel und des Knoblauchs

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Gib 100 Gramm rote Zwiebel in den Mixtopf und stelle 3 Sekunden/Stufe 5 ein. Entnehmen und beiseite stellen. Gib 1 Zehe Knoblauch in den Mixtopf und stelle 3 Sekunden/Stufe 7 ein. Entnehmen und beiseite stellen.

Anbraten der Zwiebel und des Knoblauchs

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Gib 1 Esslöffel Olivenöl zusammen mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch in den Mixtopf. 3 Minuten/120°C/Stufe 1 einstellen.

180

Hinzufügen des Hühnchens

Thermomix® Einstellung

5 Min./Varoma/Stufe 1/Giro a la izquierda Varoma Linkslauf

Gib das gewürzte Hühnchen in den Mixtopf. Stelle 5 Minuten/Varoma/Stufe 1/Linkslauf ein. Das Hühnchen wird gedämpft.

300

Hinzufügen des Spinats

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Stufe 1/Giro a la izquierda 100 Linkslauf

Gib den Spinat (etwas mit der Hand zerkleinert) in den Mixtopf. Stelle 3 Minuten/100°C/Stufe 1/Linkslauf ein. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

180

Servieren

Serviere die Hühnchenpfanne mit Spinat heiß und streue die gehackten Erdnüsse darüber. Drücke den Rest der Zitrone vor dem Servieren über das Gericht.