Savory Cheese Egg Bread with Cucumber Salad
Brotspeise
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Zubereitungszeit
15 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
This savory cheese egg bread is an absolute delight for those who like it hearty! I often make it when I need something quick and still want something warm and filling. The creamy cheese and fluffy egg harmonize perfectly with the crispy bread. Served with a fresh cucumber salad - simply delicious! Ideal for a quick breakfast, a hearty brunch or as a light lunch. And the best part: It's super easy to prepare and always succeeds!
Zutaten (4 Zutaten)
-
2 Stück eggs
-
50 g cheddar
-
2 Scheibe bread
-
1 Stück cucumber
Zubereitung (5 Schritte)
Prepare eggs and cheese
Add 2 eggs and 50g of grated cheese to the mixing bowl and mix with a little salt and pepper for 10 sec./speed 3. Transfer the mixture to a shallow plate.
Soak bread
Place 2 slices of bread in the egg-cheese mixture and let them soak briefly so that they absorb some liquid. Press excess cheese onto the slices of bread.
Fry egg bread
Heat a coated pan. Fry the soaked slices of bread in the hot pan until golden brown on both sides. (This is the only step that does not take place in the Thermomix).
Prepare cucumber salad
Cut a piece of cucumber into coarse pieces, place in the mixing bowl and chop for 3 sec./speed 4. Season with salt and pepper and mix.
Serve
Serve the fried cheese egg bread together with the cucumber salad.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Charlotte Robinson
6
Rezepte
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