Name: Herzhaftes Hähnchen mit mediterranem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrustfilets; 2 TL Paprikapulver edelsüß; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 500 g Kartoffeln; 1 Stück rote Paprikaschote; 1 EL Oregano; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 100 g Feta; 10 Stück schwarze Oliven; 2 EL Dill - grob gehackt; 1 EL Petersilie - grob gehackt

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Hähnchengericht ist ein absoluter Favorit bei uns! Die Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischen Kartoffeln und knackiger Paprika, verfeinert mit Feta und Oliven, ist einfach unschlagbar. Durch den Thermomix® ist die Vorbereitung super schnell und unkompliziert. Das Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder auch für ein gemütliches Essen mit Freunden. Besonders lecker schmeckt es, wenn man frische Kräuter verwendet. Ein mediterraner Genuss, der einfach immer gelingt!

Zutaten (13 Zutaten)

4 Stück Hähnchenbrustfilets
2 TL Paprikapulver edelsüß
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
500 g Kartoffeln
1 Stück rote Paprikaschote
1 EL Oregano
2 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
100 g Feta
10 Stück schwarze Oliven
2 EL Dill - grob gehackt
1 EL Petersilie - grob gehackt

Zubereitung (7 Schritte)

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Hähnchen vorbereiten

4 Hähnchenbrustfilets auf das vorbereitete Backblech legen. 2 TL Paprikapulver edelsüß, Salz und Pfeffer vermischen und die Hähnchenbrustfilets damit würzen.

Gemüse vorbereiten

500g Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. 1 rote Paprikaschote in Streifen schneiden. Beides auf dem Backblech um das Hähnchen verteilen.