Sauerkirsch-Kompott für Torten

Name: Sauerkirsch-Kompott für Torten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Glas Sauerkirsche / Sauerkirschen; 45 g Speisestärke; 1 Pr. Zimt; 0.5 Stück Zitrone / Zitronen (Saft); 60 g Zucker

Süßspeise

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für Sauerkirsch-Kompott ist ein fruchtiges Dessert, das mit dem Thermomix® einfach zubereitet wird. Die Kombination aus Kirschen, Zimt und Zitrone sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Das Kompott eignet sich ideal als Füllung für Torten oder als Beilage zu Eis. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten.

Zutaten (5 Zutaten)

1 Glas Sauerkirsche / Sauerkirschen
45 g Speisestärke
1 Pr. Zimt
0.5 Stück Zitrone / Zitronen (Saft)
60 g Zucker

Zubereitung (6 Schritte)

Kirschsaft auffangen

Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft in einem separaten Behälter auffangen. Stelle sicher, dass du den aufgefangenen Kirschsaft für den nächsten Schritt bereit hast.

Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

45 g Speisestärke, 1 Prise Zimt, 0.5 Zitronen (Saft) und 60 g Zucker zusammen mit dem aufgefangenen Kirschsaft in den Mixtopf geben.

20 Sek.

Kirschsaft andicken

Thermomix® Einstellung

7 Min./100°C/Stufe 2 100°C

Die Mischung aus Speisestärke, Zimt, Zitronensaft, Zucker und Kirschsaft im Mixtopf 7 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen, bis der Saft eingedickt ist. Messbecher aufgesetzt lassen.

7 Min.

Kirschen hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Linkslauf/Stufe 1 Linkslauf

Die abgetropften Sauerkirschen (1 Glas) in den Mixtopf geben und vorsichtig mit dem Spatel unterheben. 30 Sek./Linkslauf/Stufe 1.

30 Sek.

Abkühlen lassen

Die Kirschmasse aus dem Mixtopf in eine Schüssel umfüllen und vollständig abkühlen lassen.

Kuppelförmig verteilen und kühlen

Den untersten Boden auf eine Tortenplatte setzen und die abgekühlte Kirschmasse mit einem Abstand von einem cm zum Rand kuppelförmig darauf verteilen. Einen Tortenring drum herum setzen und die Torte kühl stellen.