Salmón con brócoli en salsa cremosa
Cazuela
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Esta receta Thermomix® para Salmón con brócoli en salsa cremosa está lista en 35 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este plato de salmón y brócoli es un verdadero placer para el paladar y súper fácil de preparar. Me encanta hacerlo cuando necesito algo rápido, pero aún así quiero algo especial en la mesa. El tierno salmón y el brócoli crujiente armonizan perfectamente con la salsa cremosa, que recibe una nota mediterránea de las hierbas italianas. Horneado con un poco de queso rallado, todo se convierte en una abundante cazuela que simplemente agrada a todos. ¡Perfecto para un almuerzo rápido o una cena sencilla!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
400 g Brócoli
-
1 diente Ajo
-
2 unidad Filetes de salmón
-
250 g Nata
-
2 cda Concentrado de tomate
-
2 cdta Hierbas italianas
-
1 cdta Pimentón dulce
-
1 pizca Sal
-
1 pizca Pimienta
-
20 g Parmesano rallado
Preparación (5 pasos)
Preparar el brócoli
Divida el brócoli en floretes. Lleve agua a ebullición en una olla, agregue sal y blanquee los floretes de brócoli durante 3 minutos. Luego escurra y enfríe con agua fría. Dejar de lado.
Picar el ajo
Ponga el diente de ajo en el vaso y pique durante 3 seg./velocidad 7. Empuje hacia abajo desde el borde con la espátula.
Preparar la salsa
Ponga la nata, el concentrado de tomate, las hierbas italianas y el pimentón en el vaso. Sazone con sal y pimienta y mezcle durante 10 seg./velocidad 3.
Preparar la cazuela
Vierta la salsa del vaso en una fuente para horno. Coloque los floretes de brócoli blanqueados y los filetes de salmón en la salsa. Espolvorear todo con el queso rallado.
Hornear la cazuela
Hornee la cazuela en un horno precalentado a 180 grados con calor circulante durante 20-25 minutos, hasta que el salmón esté cocido.
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Creado por
Katharina Krause
3
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Etiquetas
Alérgenos
- Pescados
- Leche (incluida la lactosa)
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