Saltato di Fagiolini con Prosciutto e Uovo

Name: Saltato di Fagiolini con Prosciutto e Uovo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 gramos Fagiolini; 2 dientes Aglio; 1 pezzo Uovo; 2 cucharadas soperas Prosciutto serrano tritato; 1 chorro Olio d'oliva; 1 pizzico Pepe nero macinato

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo saltato di fagiolini con prosciutto e uovo è una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per una cena veloce o come antipasto nutriente. I fagiolini, cotti al dente, si combinano con il sapore intenso del prosciutto serrano e la morbidezza dell'uovo sodo. È un piatto che faccio spesso perché è molto versatile e si può adattare facilmente ai gusti di ognuno. Inoltre, è un ottimo modo per incorporare le verdure nella dieta in modo appetitoso. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà!

Ingredienti (6 ingredienti)

200 gramos Fagiolini
2 dientes Aglio
1 pezzo Uovo
2 cucharadas soperas Prosciutto serrano tritato
1 chorro Olio d'oliva
1 pizzico Pepe nero macinato

Preparazione (6 passaggi)

Cottura dell'uovo

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 4 100

Mettere 500 ml di acqua nel boccale. Inserire l'uovo nel cestello. Programmare 10 Min./100°C/Velocità 4. Una volta cotto, raffreddare l'uovo sotto il rubinetto, sbucciare e mettere da parte.

600

Preparazione dei fagiolini

Impostazione Thermomix®

9 min/100°C/Velocidad 4 100

Lavare e rimuovere le estremità di 200 g di fagiolini. Mettere 500 ml di acqua nel boccale. Inserire i fagiolini nel cestello. Programmare 9 Min./100°C/Velocità 4. Una volta cotti, raffreddare i fagiolini sotto il rubinetto e mettere da parte.

540

Tritatura dell'aglio

Impostazione Thermomix®

3 Seg./Velocidad 7

Pelare 2 spicchi di aglio, inserirli nel boccale e tritare 3 Sec./Velocità 7. Togliere e mettere da parte.

Saltatura dell'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva al boccale insieme all'aglio tritato. Programmare 3 Min./120°C/Velocità 1.

180

Incorporazione dei fagiolini

Impostazione Thermomix®

2 min/120°C/Velocidad 1 120

Aggiungere i fagiolini cotti al boccale. Aggiungere un pizzico di pepe nero macinato. Programmare 2 Min./120°C/Velocità 1.

120

Aggiunta di prosciutto e uovo

Tagliare 2 cucchiai di prosciutto serrano tritato a cubetti e l'uovo sodo a quadratini. Aggiungere al boccale e mescolare con la spatola. Servire immediatamente.