Herzhafte Cannelloni-Häppchen vom Grill
Fingerfood
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Zubereitungszeit
6 Std 45 Min
Portionen
25
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Diese herzhaften Cannelloni-Häppchen sind der Hit auf jeder Grillparty! Ich mache sie immer, wenn Freunde zu Besuch kommen und sie sind jedes Mal ratzfatz weg. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und cremigem Frischkäse, umhüllt von knusprigem Bacon, ist einfach unschlagbar. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber es lohnt sich definitiv. Am besten bereitet man die Röllchen schon am Vortag vor, dann ziehen die Aromen schön durch und man hat am Grilltag weniger Stress. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann noch eine zusätzliche Chilischote verwenden. Viel Spaß beim Grillen!
Zutaten (11 Zutaten)
-
2 Stück Zwiebeln
-
2 Stück Chilischoten
-
250 g Hackfleisch
-
50 g Emmentaler (gerieben)
-
2 EL Paprikapulver (rosenscharf)
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
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250 g Frischkäse
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25 Stück Cannelloni
-
25 Scheibe Bacon
-
100 ml Barbecuesauce
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebeln und Chili zerkleinern
Zwiebeln schälen und vierteln. Chilischoten waschen und halbieren. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend die Hälfte der zerkleinerten Zwiebeln entnehmen und beiseite stellen. Chilischoten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Hälfte der zerkleinerten Chili entnehmen und beiseite stellen.
Hackfleischmischung zubereiten
Hackfleisch, die Hälfte der zerkleinerten Zwiebeln und Chili, geriebenen Emmentaler, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Frischkäsemischung zubereiten
Frischkäse, die restlichen zerkleinerten Zwiebeln und Chili, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Cannelloni füllen
Die Hälfte der Cannelloni mit der Hackfleischmischung und die andere Hälfte mit der Frischkäsemischung füllen.
Cannelloni umwickeln
Jedes gefüllte Cannelloni-Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
Ruhezeit
Die umwickelten Röllchen abgedeckt über Nacht (mindestens 6 Stunden) in den Kühlschrank stellen.
Grillen
Die Röllchen auf dem heißen Kugelgrill indirekt bei 150 °C 45 Minuten grillen. Dann mit Barbecuesauce bestreichen und weitere 20 Minuten grillen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Lena Schäfer
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Rezept
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