Schokoladen-Joghurt-Kuchen

Name: Schokoladen-Joghurt-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3 Stück Eier; 180 g Zucker; 125 g Naturjoghurt; 100 ml Pflanzenöl; 250 g Mehl; 40 g Backkakao; 16 g Backpulver; 1 Prise Salz

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Schokoladen-Joghurt-Kuchen ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der einfach zuzubereiten ist. Mit dem Thermomix® gelingt er besonders leicht. Die Kombination aus Schokolade und Joghurt macht ihn zu einem köstlichen Dessert für jeden Anlass. Er ist ideal für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung zum Geburtstag.

Zutaten (8 Zutaten)

3 Stück Eier
180 g Zucker
125 g Naturjoghurt
100 ml Pflanzenöl
250 g Mehl
40 g Backkakao
16 g Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung (8 Schritte)

Eier und Zucker schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

3 Eier (Zimmertemperatur) und 180 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist.

3 Min.

Joghurt hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

125 g Naturjoghurt (oder Vanillejoghurt) in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.

Öl einfließen lassen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 2

100 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) langsam bei laufendem Messer (30 Sek./Stufe 2) in den Mixtopf einfließen lassen.

30 Sek.

Trockene Zutaten mischen

250 g Mehl (Type 405/00), 40 g Backkakao (ungesüßt), 1 Päckchen Backpulver (16 g) und 1 Prise Salz in einer separaten Schüssel mischen und sieben.

Trockene Zutaten unterheben

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3/Linkslauf Linkslauf

Die trockenen Zutaten nach und nach in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3/Linkslauf unterrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

30 Sek.