Schokolade Puddings Kuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
9
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Schokolade Puddings Kuchen ist ein absoluter Genuss für alle Schokoladenliebhaber! Er ist nicht nur unglaublich saftig und schokoladig, sondern auch noch relativ fettarm. Ich mache ihn gerne, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, ohne gleich ein schlechtes Gewissen zu bekommen. Die Zubereitung ist super einfach und geht schnell von der Hand. Perfekt für Geburtstage oder einfach so zum Kaffee. Der Kuchen hat eine tolle Konsistenz und schmeckt sowohl warm als auch kalt köstlich. Ein echter Allrounder!
Zutaten (11 Zutaten)
-
1 Tasse Mehl für alle Zwecke
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0.75 Tasse weißer Zucker
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2 EL ungesüßtes Kakaopulver
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1.5 TL Backpulver
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0.25 TL Salz
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0.5 Tasse 2% fettarme Milch
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2 EL Pflanzenöl
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1 TL Vanilleextrakt
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1 Tasse fest gepackter brauner Zucker
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0.25 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
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1.75 cups kochendes Wasser
Zubereitung (7 Schritte)
Ofen vorheizen
Den Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
Trockene Zutaten mischen
1 cup Mehl, ¾ cup Zucker, 2 tbsp ungesüßtes Kakaopulver, 1 ½ tsp Backpulver und ¼ tsp Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 mischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen
½ cup fettarme Milch (2%), 2 tbsp Pflanzenöl und 1 tsp Vanilleextrakt zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und bei Bedarf wiederholen.
Brauner Zucker und Kakao mischen
1 cup braunen Zucker und ¼ cup ungesüßtes Kakaopulver in einer kleinen Schüssel vermischen.
Braune Zuckermischung verteilen
Die braune Zuckermischung gleichmäßig über den Teig in einer quadratischen 9-Zoll Backform streuen.
Kochendes Wasser hinzufügen
1 ¾ cups kochendes Wasser vorsichtig über den Teig gießen, aber NICHT umrühren.
Backen
Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen in der Mitte leicht zurückfedert, wenn man ihn berührt.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Miller
4
Rezepte
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Kochbücher
Allergene
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