Name: Schwedische Apfeltorte
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 Stück Eier; 4 EL Zucker; 4 EL Öl; 4 EL Milch; 4 EL Mehl; 0.5 Päckchen Backpulver; 4 Stück große Äpfel; 0.5 Stück Zitrone; 2 Stück Eier; 1 Tasse Zucker; 0.75 Tasse Wasser; 1.5 Päckchen Vanillepuddingpulver; 50 g Butter; 0.25 l süße Sahne; Schokoladenraspeln

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Schwierigkeit

Mittel

Beschreibung

Diese schwedische Apfeltorte ist ein köstlicher Kuchen, der perfekt für den Herbst und besondere Anlässe wie Geburtstage geeignet ist. Die Torte besteht aus einem einfachen Teigboden, einer cremigen Vanillepudding-Füllung und frischen Äpfeln. Die Zubereitung dauert etwa 75 Minuten und ist mittelschwer. Die Torte ist ideal für Kaffeekränzchen oder als Dessert.

Zutaten (15 Zutaten)

3 Stück Eier
4 EL Zucker
4 EL Öl
4 EL Milch
4 EL Mehl
0.5 Päckchen Backpulver
4 Stück große Äpfel
0.5 Stück Zitrone
2 Stück Eier
1 Tasse Zucker
0.75 Tasse Wasser
1.5 Päckchen Vanillepuddingpulver
50 g Butter
0.25 l süße Sahne
Schokoladenraspeln

Zubereitung (9 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

3 Eier, 4 EL Zucker, 4 EL Öl und 4 EL Milch in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

20 Sek.

Mehl und Backpulver mischen und hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

4 EL Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver mischen, in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.

15 Sek.

Teig backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Apfelfüllung vorbereiten

4 große Äpfel schälen, raspeln und mit dem Saft einer halben Zitrone vermischen.

Pudding zubereiten

Thermomix® Einstellung

8 Min./100°C/Stufe 2 100°C

2 Eier, 1 Tasse Zucker, 3/4 Tasse Wasser und 1 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und unter ständigem Rühren 8 Min./100°C/Stufe 2 zum Kochen bringen.

8 Min.