Karamellisierte Nussecken
Kekse
Rehrücken mit Birnen und Preiselbeeren
Hauptgericht
Cremiger Eierpunsch
Getränke
Orangen Crème brûlée mit Amarettini
Süßspeise
Rinderfilet im Blätterteigmantel
Hauptgericht
Rote Bete Creme im Glas mit Walnuss-Karamell
Salat
Geschmorter Rinderschmorbraten in Rotwein
Hauptgericht
Quarktorte mit Wildpreiselbeeren
Torte
Festtagsente mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Hauptgericht
Hirschmedaillons mit Wirsing und Kartoffel-Rosetten
Hauptgericht
Französische Zitronen-Baiser-Tarte
Torte
Reh-Karree mit Bärlauch-Risotto
Hauptgericht
Schokoladenmousse Variation
Süßspeise
Karamellpudding nach philippinischer Art
Süßspeise
Feine Vanillekipferl
Kekse
Joschik Igelchen
Kuchen
Geschmorte Gänsekeulen mit Backpflaumen
Hauptgericht
Karamellisierte Nuss-Frucht-Plätzchen
Kekse
Geschmorter Hase in Rotwein-Kräuter-Sauce
Hauptgericht
Wildpastete mit Apfel und Pistazien
Aufstrich
HonigkuchenCreme
Torte
Bandnudeln mit Fasanenbrust
Hauptgericht
Blechkuchen mit Gewürzen
Kuchen
Herzhafter Linsen-Walnuss-Braten
Hauptgericht