Rehrücken mit Quitten-Rosmarin-Chutney
Hauptgericht
Knusprige Kartoffeldrillinge mit Rosmarin
Studentenküche
Rehrücken mit Kräuter-Schupfnudeln und Orangen-Rotwein-Sauce
Hauptgericht
Schweinefilet mit Kräuterkruste und Schmorgemüse
Hauptgericht
Wildgulasch mit Waldpilzen
Hauptgericht
Hähnchenkeulen im Backofen
Hauptgericht
Panzanella mit Burrata und Ofentomaten
Salat
Aromatisches Kräutersalz mit Rotwein
Gewürzmischung
Gefüllter Schweinerücken mit Kartoffelrosen und Spitzkohl
Hauptgericht
Gebackener Camembert mit Feigen und Nüssen
Fingerfood
Sous-Vide Rinderfilet
Hauptgericht
Lammkarree mit Kräuterkruste und Zwiebelkonfitüre
Hauptgericht
Lachs mit Wurzelgemüse, Parmesan-Suppe und Schokoladenküchlein
Hauptgericht
Geschmorte Hirschkeule in Wildrahmsoße
Hauptgericht
Wildschwein-Spieße mit Sumak-Zwiebeln im Fladenbrot
Hauptgericht
Kartoffel-Champignon-Pfanne mit Steakstreifen
Hauptgericht
Wildschweinrücken in edler Rotwein-Balsamico-Sauce
Hauptgericht
Geschmorter Hirschbraten mit Waldaromen
Hauptgericht
Herzhafte Wildhack-Tomaten-Kräuter-Suppe
Suppe
Deftiger Schweinebraten mit Rosenkohl und Süßkartoffel
Hauptgericht
Entenkeule mit Honig-Orangen-Glasur
Hauptgericht
Hirschkeule in Rotwein-Sauce
Hauptgericht
Geschmortes Rehragout mit Waldaromen
Hauptgericht
Pfeffersauce für Steak
Saucen