Herbstlicher Kürbisauflauf
Auflauf
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Zubereitungszeit
1 Std 5 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Herbstlicher Kürbisauflauf ist in 1 Std 5 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieser Kürbisauflauf ist ein wahrer herbstlicher Seelentröster! Der Kürbis, mit seinem süßen und einhüllenden Geschmack, harmoniert perfekt mit dem geriebenen Parmesan und schafft ein unwiderstehliches Gleichgewicht der Aromen. Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell, perfekt für ein Familienessen oder ein Mittagessen mit Freunden. Ich liebe ihn lauwarm, aber er ist auch kalt ausgezeichnet, vielleicht begleitet von einem frischen Salat. Eine leckere Idee, um Kürbis anders als sonst zu verwenden! Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, während das Backen im Ofen alles vervollständigt. Ein vegetarisches Gericht, das alle erobern wird, auch die Skeptiker!
Zutaten (17 Zutaten)
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8 Stück Dosen
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1 Zehe Knoblauch
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1 rametto Rosmarin
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Salbei
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Natives Olivenöl extra (EVO)
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Feines Salz
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Geputzter Kürbis
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Kürbis
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Mittelgroße Eier
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Vollmilch
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Flüssige frische Sahne
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Geriebener Parmigiano Reggiano
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Salz
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Vollmilch
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Flüssige frische Sahne
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Geriebener Parmigiano Reggiano
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Schwarzer Pfeffer
Zubereitung (2 Schritte)
Zubereitung der Aromen
Eine Knoblauchzehe, ein Rosmarinzweig und einige Salbeiblätter werden in den Mixtopf gegeben. 3 Sek./Stufe 7 hacken.
Kochen des Kürbisses
Einen Schuss natives Olivenöl extra und den geputzten Kürbis in den Mixtopf geben. 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Giulia Rizzo
9
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