Pollo Saltato con Pepe di Sichuan

Name: Pollo Saltato con Pepe di Sichuan
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g cosce di pollo disossate e senza pelle; 1 cucchiaino sale marino in scaglie; 1 cucchiaino grani di pepe di Sichuan; 1 cucchiaio fecola di mais; 1 cucchiaino miscela cinese di cinque spezie; 1 cucchiaino semi di sesamo; 1 cucchiaio olio d'oliva; 1 cucchiaio salsa di soia; 1 cucchiaio miele; 250 g verdure asiatiche; 1 handful coriandolo tritato

Piatto Principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo saltato con pepe di Sichuan è un pasto saporito e veloce, perfetto per una cena infrasettimanale. Il pollo è rivestito da una miscela fragrante di grani di pepe di Sichuan, sale e polvere di cinque spezie, quindi saltato in padella fino alla perfezione dorata. Una semplice glassa di soia e miele aggiunge un tocco di dolcezza e umami, mentre le verdure asiatiche forniscono un contorno sano e vibrante. Adoro la velocità con cui questo piatto si prepara e la combinazione di sapori piccanti, saporiti e dolci è semplicemente irresistibile. Servitelo con riso per un pasto completo e soddisfacente. È un ottimo modo per aggiungere un po' di entusiasmo alla vostra routine della cena!

Ingredienti (11 ingredienti)

500 g cosce di pollo disossate e senza pelle
1 cucchiaino sale marino in scaglie
1 cucchiaino grani di pepe di Sichuan
1 cucchiaio fecola di mais
1 cucchiaino miscela cinese di cinque spezie
1 cucchiaino semi di sesamo
1 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaio salsa di soia
1 cucchiaio miele
250 g verdure asiatiche
1 handful coriandolo tritato

Preparazione (7 passaggi)

Tritare Sale e Grani di Pepe

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 10

Aggiungere 1 cucchiaino di sale marino in scaglie e 1 cucchiaino di grani di pepe di Sichuan nella ciotola. Frullare per 10 Sec./Stufe 10 per tritarli in una polvere fine.

Combinare Spezie e Fecola di Mais

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 cucchiaio di fecola di mais e 1 cucchiaino di miscela cinese di cinque spezie nella ciotola con il sale e i grani di pepe tritati. Mescolare per 5 Sec./Stufe 3 per combinare tutti gli ingredienti secchi.

Ricoprire il Pollo

Tagliare 500g di cosce di pollo disossate e senza pelle a strisce. Mettere le strisce di pollo in un sacchetto con la miscela di farina e agitare bene per ricoprire uniformemente. Mettere da parte.

Tostare i Semi di Sesamo

Impostazione Thermomix®

1 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaino di semi di sesamo nella ciotola. Tostare per 1 Min./120°C/Stufe 1. Togliere e mettere da parte.

Cuocere il Pollo

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere il pollo ricoperto e cuocere per 7-8 minuti fino a doratura e cottura completa. Togliere dalla padella e mettere da parte.

Combinare Salsa di Soia e Miele

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Nella ciotola, combinare 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di miele. Mescolare per 5 Sec./Stufe 3.

Cuocere le Verdure Asiatiche

Aggiungere il pollo cotto, 250g di verdure asiatiche e la miscela di salsa di soia e miele nella padella. Cuocere per altri 2-3 minuti fino a quando tutto è ben ricoperto e le verdure sono cotte.