Bratkartoffeln mit Zwiebel

Name: Bratkartoffeln mit Zwiebel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 tablespoon Speckfett; 4 Stück große Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten; 0.5 Stück Vidalia Zwiebel, gehackt; Salz; Pfeffer

Hauptgang

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Diese Bratkartoffeln mit Zwiebel sind eine einfache und sättigende Beilage, perfekt für Frühstück, Brunch oder als herzhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Ich mache diese schon seit Jahren, und sie verschwinden immer schnell! Die Kartoffeln werden wunderbar zart und goldbraun, während die Zwiebel eine Hauch von Süße hinzufügt. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Speckfett zu verwenden, was eine rauchige Geschmacksfülle hinzufügt. In weniger als 30 Minuten fertig, ist dies eine budgetfreundliche und köstliche Option für jeden Anlass. Fügen Sie gerne eine Prise Paprika oder Knoblauchpulver für zusätzlichen Geschmack hinzu!

Zutaten (5 Zutaten)

2 tablespoon Speckfett
4 Stück große Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
0.5 Stück Vidalia Zwiebel, gehackt
Salz
Pfeffer

Zubereitung (4 Schritte)

Die Zwiebel vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die gehackte Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken.

Die Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Das Speckfett mit der gehackten Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Die Kartoffeln hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Die geschnittenen Kartoffeln mit der angedünsteten Zwiebel in den Mixtopf geben. 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen und dabei gelegentlich mit dem Spatel umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

900