Name: Geräucherte Wurst und Schwarze Bohnen Eintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Alternativen; Vervollständigen Sie das Gericht; Zeige Elemente 1 bis 3 von 3; Eine Sternebewertung von 4.5 von 5.23 Bewertungen; Eine Sternebewertung von 4.5 von 5.38 Bewertungen; Eine Sternebewertung von 4.8 von 5.9 Bewertungen; nach Geschmack Öl; Würste; Zwiebel; Paprika; Knoblauch; nach Geschmack Gewürze; nach Geschmack Chipotle Paste; Tomaten; Wasser; nach Geschmack Ketchup; Bohnen; Korianderblätter; Geriebener Käse; nach Geschmack Joghurt oder Saure Sahne; Tortilla Chips

Zubereitungszeit

55 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Geräucherte Wurst und Schwarze Bohnen Eintopf ist in 55 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese geräucherte Wurst und Schwarze Bohnen Eintopf ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für einen kühlen Abend ist. Ich mache dieses Rezept seit Jahren, und es ist immer ein Hit! Die rauchige Wurst fügt eine wunderbare Geschmackstiefe hinzu, während die schwarzen Bohnen für eine sättigende Textur sorgen. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Würste zu verwerten, und es ist auch unglaublich einfach zuzubereiten. Servieren Sie es mit einem Klecks Joghurt oder Sauerrahm und einigen Tortilla-Chips zum Schöpfen. Dieser Eintopf schmeckt auch hervorragend zu Reis oder als Füllung für Ofenkartoffeln. Es ist eine budgetfreundliche Mahlzeit, die sicher die ganze Familie zufriedenstellt.

Zutaten (21 Zutaten)

Alternativen
Vervollständigen Sie das Gericht
Zeige Elemente 1 bis 3 von 3
Eine Sternebewertung von 4.5 von 5.23 Bewertungen
Eine Sternebewertung von 4.5 von 5.38 Bewertungen
Eine Sternebewertung von 4.8 von 5.9 Bewertungen
nach Geschmack Öl
Würste
Zwiebel
Paprika
Knoblauch
nach Geschmack Gewürze
nach Geschmack Chipotle Paste
Tomaten
Wasser
nach Geschmack Ketchup
Bohnen
Korianderblätter
Geriebener Käse
nach Geschmack Joghurt oder Saure Sahne
Tortilla Chips

Zubereitung (5 Schritte)

Wurst Zubereitung

Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne erhitzen und die Würste für 12-15 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie rundherum braun und durchgegart sind. Auf einen Teller geben und in dicke Scheiben schneiden.

Zwiebel und Paprika Anbraten

Thermomix® Einstellung

10 Min./120°C/Stufe 1 120

Das restliche Öl in den Mixtopf träufeln, die Zwiebel und die Paprika hinzufügen und 10 Minuten/120°C/Stufe 1 kochen, dabei oft umrühren, bis das gesamte Gemüse weich ist.

600

Knoblauch und Gewürze

Thermomix® Einstellung

1 Min./120°C/Stufe 1 120

Den Knoblauch, alle Gewürze und die Chipotle Paste, falls verwendet, hinzufügen und weitere 1 Minute/120°C/Stufe 1 kochen.

Köcheln des Chilis

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Die Tomaten, eine Dose Wasser, den Ketchup und etwas Würze hinzufügen. Zum Köcheln bringen und 20 Minuten/100°C/Stufe 1/Linkslauf halb zugedeckt mit einem Deckel oder locker mit Folie bedeckt köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und mit Wasser auffüllen, wenn die Mischung zu dick wird.

1200

Hinzufügen von Würsten und Bohnen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Die geschnittenen gekochten Würste und die Bohnen in den Mixtopf geben. Weitere wenige Minuten 5 Minuten/100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen, bis sie durchgewärmt sind.

300