Apfelkuchen Flaumig
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std 10 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieser Apfelkuchen ist ein zeitloser Klassiker, perfekt für das Frühstück oder den Nachmittagssnack. Seine flaumige Konsistenz und der einhüllende Duft von Äpfeln machen ihn unwiderstehlich. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist kinderleicht! Ich mache ihn oft, wenn ich Gäste zu Hause habe, und er ist immer ein großer Erfolg. Das Rezept ist einfach und schnell, ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf ein hausgemachtes Dessert verzichten möchten. Die Äpfel, in kleine Stücke im Teig und in Scheiben zum Dekorieren geschnitten, verleihen einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme Feuchtigkeit. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!
Zutaten (7 Zutaten)
-
3 Stück Eier
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150 g Zucker
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50 ml Milch
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60 g Butter
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300 g Mehl 00
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16 g Backpulver
-
2 Stück große Äpfel
Zubereitung (8 Schritte)
Eier und Zucker in den Mixtopf
Eier und Zucker in den Mixtopf geben. 2 Min./Stufe 4 verrühren.
Zugabe von Milch und geschmolzener Butter
Die Milch und die geschmolzene Butter (vorher im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen) in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mehl und Backpulver einarbeiten
Das Mehl und das Backpulver in den Mixtopf geben. 1 Min./Stufe 4 verrühren, dabei mit dem Spatel helfen, damit sich die Zutaten gut vermischen.
Zubereitung der Äpfel
Einen halben Apfel schälen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke in den Teig im Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2/Linkslauf vorsichtig verrühren.
Den Teig in die Form gießen
Eine Kuchenform (ca. 24 cm Durchmesser) vorbereiten, indem man sie einfettet und mit Mehl bestäubt. Den Teig in die Form gießen.
Mit Äpfeln dekorieren
Den Rest der Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Kuchen dekorieren, indem man die Scheiben auf der gesamten Oberfläche verteilt. Zum Schluss mit etwas Zucker bestreuen.
Backen im Ofen
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 45 Minuten backen oder im vorgeheizten Umluftofen bei 170°C ebenfalls ca. 45 Minuten.
Abkühlen und Servieren
Sobald der Apfelkuchen gebacken ist, abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Chiara Galli
6
Rezepte
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Kochbücher
Tags
Allergene
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltige Getreide: Weizen
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