Rustikale Reis- und Linsensuppe
Suppe
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Reis- und Linsensuppe ist ein wohltuendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für Herbstabende. Die Kombination aus erdigen Linsen, cremigem Reis und Süßkartoffeln ergibt eine Suppe, die reich an Geschmack und Textur ist. Ich bereite sie oft zu, wenn ich ein warmes und schnelles Gericht brauche, das der ganzen Familie schmeckt. Die Zubereitung ist sehr einfach und mit dem Thermomix® wird es noch einfacher! Sie können sie mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und einer Prise geriebenem Parmesan für eine zusätzliche Note anreichern. Ideal für ein herzhaftes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
Zutaten (7 Zutaten)
-
250 g Reis
-
250 g Linsen
-
150 g Kartoffeln
-
200 g Mix für Suppengrün
-
2 l Gemüsebrühe
-
Olivenöl
-
Feines Salz
Zubereitung (7 Schritte)
Zubereitung des Suppengrüns
In den Mixtopf des Thermomix 200 g Mix für Suppengrün, Olivenöl nach Bedarf und feines Salz nach Bedarf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Anbraten der Kartoffeln
150 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten, in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 anbraten.
Zugabe der Linsen
250 g Linsen in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 1/Linkslauf mischen.
Kochen der Linsen
1 l Gemüsebrühe in den Mixtopf geben (die Brühe muss die Linsen bedecken) und 30 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen. Während des Kochens bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen.
Zugabe und Kochen des Reis
250 g Reis in den Mixtopf geben, mischen und 18 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen. Die restliche Gemüsebrühe (1 l) während des Kochens nach und nach hinzufügen, um die Suppe cremig zu halten.
Mit Salz abschmecken
Die Suppe probieren und bei Bedarf mit feinem Salz nach Bedarf würzen. 10 Sek./Stufe 1/Linkslauf mischen.
Servieren
Die Reis- und Linsensuppe auf die Teller verteilen und mit einem Schuss Olivenöl extra nativ vollenden.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Ricci
8
Rezepte
0
Kochbücher
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags