Suppe von Fadennudeln und Gemüse
Suppe
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Diese Suppe von Fadennudeln und Gemüse ist ein wohltuendes und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für kühle Abende. Ich liebe die Einfachheit dieses Rezepts, das nur wenige Basiszutaten benötigt. Die Karotte und die Zwiebel bringen eine natürliche Süße, während die Geflügelbrühe einen reichen und schmackhaften Geschmack verleiht. Die Fadennudeln kochen schnell, was sie zu einer schnellen und sättigenden Mahlzeit macht. Fügen Sie ruhig anderes Gemüse wie Zucchini oder Lauch hinzu, um eine noch nahrhaftere Suppe zu erhalten. Ein wenig Tomatenmark hebt die Farbe und den Geschmack hervor. Es ist ein Gericht, das auch Kinder lieben!
Zutaten (8 Zutaten)
-
150 g Fadennudel
-
1 Stück Zwiebel
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1 Stück Karotte
-
50 cl Geflügelbrühe
-
1 c. à s. Tomatenmark
-
1 noix Butter
-
1 Prise Feines Salz
-
1 Prise Pfeffer
Zubereitung (8 Schritte)
Zubereitung des Gemüses
Die Karotte und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Dieser Schritt kann manuell oder mit dem Thermomix erfolgen, um Zeit zu sparen.
Zwiebel und Karotte hacken
Die in Stücke geschnittene Zwiebel und Karotte in den Mixtopf des Thermomix geben. 5 Sek./Stufe 5 hacken.
Das Gemüse andünsten
Die Butter in den Mixtopf mit dem gehackten Gemüse geben. 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Zugabe der Brühe und der Gewürze
Die Geflügelbrühe in den Mixtopf gießen. Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
Kochen der Brühe
Das Ganze zum Kochen bringen, indem der Thermomix auf 10 Min./100°C/Stufe 1 eingestellt wird.
Zugabe des Tomatenmarks
Das Tomatenmark hinzufügen und 5 Sek./Stufe 3 verrühren, um es gut aufzulösen.
Kochen der Nudeln
Die Fadennudeln (oder die Alphabet-Nudeln) hinzufügen und nach der auf der Verpackung angegebenen Zeit kochen. Den Thermomix auf 8 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 einstellen. Die Garzeit überwachen und die Zeit gegebenenfalls anpassen.
Servieren
Die heiße Nudelsuppe sofort servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Emma Lefebvre
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Allergene
- Getreide, das Gluten enthält: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
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