Name: Dinkel-Spaghetti mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Dinkel-Spaghetti; 250 g Piccola-Tomaten, halbiert; 1 Stück kleine Zucchini, fein geschnitten; 1 Handvoll Blattspinat; 1 Stück kleine Zwiebel, dünn geschnitten; 1.5 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 0.5 Stück Chili (optional), fein gehackt; 1 Packung Frischkäse; 2 TL Kräuter-Meersalz; 550 ml Wasser; Mozzarella; Basilikum; Olivenöl

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses einfache Rezept für Dinkel-Spaghetti mit Gemüse ist ideal für die Studentenküche. Es ist schnell zubereitet und bietet eine gesunde Mahlzeit mit Tomaten, Zucchini und Spinat. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 25 Minuten und reicht für 2 Portionen. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (13 Zutaten)

200 g Dinkel-Spaghetti
250 g Piccola-Tomaten, halbiert
1 Stück kleine Zucchini, fein geschnitten
1 Handvoll Blattspinat
1 Stück kleine Zwiebel, dünn geschnitten
1.5 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
0.5 Stück Chili (optional), fein gehackt
1 Packung Frischkäse
2 TL Kräuter-Meersalz
550 ml Wasser
Mozzarella
Basilikum
Olivenöl

Zubereitung (4 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 kleine Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Gemüse hinzufügen und kochen

Thermomix® Einstellung

10-12 Min./100°C/Stufe 1 100°C

250 g Piccola-Tomaten, halbiert, 1 kleine Zucchini, fein geschnitten, 1 Handvoll Blattspinat, 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt, ½ Chili (optional), fein gehackt, 1 Packung Frischkäse, 2 TL Kräuter-Meersalz und ca. 500-600ml Wasser in den Mixtopf geben und 10-12 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

10-12 Min.

Spaghetti hinzufügen und kochen

Thermomix® Einstellung

10-12 Min./100°C/Stufe 1 100°C

200 g Dinkel-Spaghetti in den Mixtopf geben und darauf achten, dass die Spaghetti mindestens 1 cm mit Flüssigkeit bedeckt sind. Ggf. etwas Wasser nachgießen. 10-12 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

10-12 Min.