Würziges Balti-Hähnchen
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses Balti-Hähnchen ist ein schmackhaftes und aromatisches Gericht, perfekt für ein geselliges Abendessen. Ich liebe es, dieses Gericht zuzubereiten, weil es relativ einfach zuzubereiten ist und das Ergebnis immer ein Erfolg ist. Die Gewürze harmonieren wunderbar mit dem Hähnchen, und die cremige Tomatensauce umhüllt alles zu einem wohltuenden Gericht. Ideal für Liebhaber der scharfen Küche, kann dieses Gericht mit Basmatireis oder Naan-Brot zum Dippen serviert werden. Zögern Sie nicht, die Menge an Chili nach Ihren Vorlieben anzupassen. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (16 Zutaten)
-
1 c. à c. Paprika
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1 c. à c. Zimt
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0.25 c. à c. Chili
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1 c. à s. Zitronensaft
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1 Stück Zwiebel
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2 Zehe Knoblauch
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1 c. à c. Garam Masala
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1 c. à c. Kurkuma
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1 Stück Rote Paprika
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1 Stück Tomate
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25 cl Passierte Tomaten
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2 Prise Ingwer
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1 c. à c. Koriander
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0.5 c. à c. Kreuzkümmel
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4 Stück Hähnchenbrustfilet
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1 cl Öl
Zubereitung (6 Schritte)
Vorbereitung des Hähnchens
Die 4 Hähnchenbrustfilets in recht große Würfel schneiden. In eine Schüssel geben, 1 EL Zitronensaft, ¼ TL Chili und 1 TL Paprika hinzufügen. Mischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Zubereitung der aromatischen Basis
1 geviertelte Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sek./Stufe 5 mixen.
Anbraten der Aromaten
1 cl Öl, 1 TL Zimt, die ganze Chili und ½ TL Kreuzkümmel in den Behälter geben. 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Hinzufügen des Hähnchens und Kochen
Das marinierte Hähnchen und das restliche Öl in den Behälter geben. 5 Min./120°C/Stufe 2 kochen.
Hinzufügen des Gemüses und der Soße
1 gewürfelte Tomate, 1 rote Paprika in Streifen, 10 cl Wasser und 25 cl passierte Tomaten in den Behälter geben.
Hinzufügen der Gewürze und Köcheln
1 TL Garam Masala, 1 TL Kurkuma, 2 Prisen Ingwer und 1 TL Koriander in den Behälter geben. Vorsichtig mit dem Spatel vermischen. 25 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf köcheln lassen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Pauline Lambert
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