Brochetas de Pollo con Salsa de Cacahuete al Curry

Name: Brochetas de Pollo con Salsa de Cacahuete al Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 490 min
Total time: 510 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pechuga de pollo; al gusto Mantequilla de cacahuete; al gusto Salsa de soja; al gusto Curry; 1 unidad Lima; 1 unidad Limón; al gusto Salsa de chile; al gusto Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

8 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estas brochetas de pollo con salsa de cacahuete al curry son una explosión de sabores! La marinada, enriquecida con lima, limón y un toque de chile, hace que el pollo esté increíblemente tierno y sabroso. A menudo las preparo para mis amigos durante las parrilladas de verano, y siempre desaparecen en un abrir y cerrar de ojos. La salsa de cacahuete, con su sabor exótico, combina a la perfección con el pollo. La preparación es sencilla y rápida, pero la marinada requiere un poco de tiempo, así que recomiendo preparar las brochetas la noche anterior. Perfectas como aperitivo o segundo plato, estas brochetas son una excelente opción para una cena informal y sabrosa. ¡Un verdadero imprescindible para los amantes de la cocina asiática!

Ingredientes (8 ingredientes)

Pechuga de pollo
al gusto Mantequilla de cacahuete
al gusto Salsa de soja
al gusto Curry
1 unidad Lima
1 unidad Limón
al gusto Salsa de chile
al gusto Sal

Preparación (8 pasos)

Preparación de la salsa de soja y mantequilla de cacahuete

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Vierta la salsa de soja y la mantequilla de cacahuete en el vaso del Thermomix. Mezcle para disolver la mantequilla de cacahuete. 20 Sec./Stufe 3

Adición de zumo de lima, limón y salsa de chile

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada al vaso el zumo de una lima, el zumo de un limón y la salsa de chile. Mezcle para amalgamar los ingredientes. 10 Sek./Stufe 3

Adición del curry en polvo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 2

Añada una cucharadita de curry en polvo a la marinada en el vaso. Mezcle para distribuir uniformemente el curry. 10 Sek./Stufe 2

Preparación de las brochetas

Ponga las brochetas en remojo en agua fría para evitar que se quemen durante la cocción. Este paso no requiere el uso del Thermomix.

Corte y ensartado del pollo

Corte la pechuga de pollo en tiras y ensártelas en las brochetas en zig zag. Este paso no requiere el uso del Thermomix.

Marinado del pollo

Pase las brochetas por la marinada preparada en el Thermomix y colóquelas en una bandeja para hornear. Cubra con papel film transparente y déjelas marinar en el frigorífico durante una noche. Este paso no requiere el uso del Thermomix.

Cocción de las brochetas

Al día siguiente, recupere las brochetas y cuézalas en el horno al máximo del calor durante unos 15 minutos. Este paso no requiere el uso del Thermomix.