Spirali di patate alla griglia con quark alle erbe

Name: Spirali di patate alla griglia con quark alle erbe
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Patate; 2 cucchiaio Olio di semi di girasole; a piacere Sale; a piacere Pepe; 0.5 Bd. Paprika dolce in polvere; 0.5 Bd. Erba cipollina; 1 pezzo Cipolla (rossa); 500 g Quark alla panna; 1 pezzo Limone biologico

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Spirali di patate alla griglia con quark alle erbe è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste spirali di patate grigliate sono una vera attrazione e hanno un sapore semplicemente delizioso! Mi piace particolarmente prepararle in estate, quando la griglia è già accesa. Le patate vengono tagliate a spirale, spennellate con una marinata all'olio speziata e poi grigliate indirettamente fino a quando non sono belle croccanti. Sono accompagnate da un fresco quark alle erbe con limone, che si abbina perfettamente alle patate saporite. Un ottimo piatto per la stagione del barbecue, che è perfetto sia come contorno che come snack. E la cosa migliore: è vegetariano!

Ingredienti (9 ingredienti)

500 g Patate
2 cucchiaio Olio di semi di girasole
a piacere Sale
a piacere Pepe
0.5 Bd. Paprika dolce in polvere
0.5 Bd. Erba cipollina
1 pezzo Cipolla (rossa)
500 g Quark alla panna
1 pezzo Limone biologico

Preparazione (8 passaggi)

Preparare le erbe

Preparare l'erba cipollina e la cipolla. Lavare il limone con acqua calda e asciugarlo.

Tritare l'erba cipollina

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 8

Mettere l'erba cipollina nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 8. Trasferire.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere la cipolla rossa nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Preparare il quark alle erbe

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Mettere nel boccale il quark alla panna, l'erba cipollina tritata, la cipolla tritata, 1 cucchiaino di scorza di limone, sale, pepe e un po' di succo di limone e mescolare per 15 sec./vel. 3.

Preparare le patate

Lavare le patate e tamponarle per asciugarle. Infilzare le patate singolarmente longitudinalmente su uno spiedino, quindi tagliare le patate a spirale attorno allo spiedino con un coltello. Tirare delicatamente.