Zuppa di Verdure Speziata

Descrizione

Questa zuppa di verdure speziata è un vero e proprio booster per le giornate fredde! Con succo di carote e pomodori come base, arricchita con erbe aromatiche, aglio e un pizzico di zenzero, riscalda dall'interno. Una cucchiaiata di panna acida o yogurt greco dona una nota cremosa. Chi la preferisce un po' più esotica può sperimentare con pasta Tikka Masala o curry rosso. Un pizzico di cannella completa l'esperienza gustativa. Perfetta per una veloce pausa pranzo o come antipasto riscaldante. E il meglio: è pronta in un batter d'occhio!

Ingredienti (10 ingredienti)

• 100 ml Succo di carote
• 200 ml Succo di pomodoro
• 1 cucchiaio Panna acida o yogurt greco
• 2 cucchiaino Erbe aromatiche a piacere
• 1 cucchiaino Aglio tritato, meglio se surgelato
• 1 pezzo Zenzero un pezzettino, grattugiato
• 1 cucchiaino Pasta di spezie (Tikka Masala)
• 0.5 cucchiaino Pasta di curry rossa
• 1 Msp. Cannella in polvere
• 1 cucchiaino Olio di colza

Preparazione (3 passaggi)

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