Steckrübenpüree

Name: Steckrübenpüree
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 150 g Steckrübe(n); Butterschmalz oder Speck; Salz und Pfeffer; Muskat; Butter; Wasser

Suppe

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Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Steckrübenpüree ist ein leckeres und einfaches Gericht, das sich ideal für eine Low-Carb-Ernährung eignet. Es ist schnell zubereitet und kann als Beilage oder Hauptmahlzeit serviert werden. Das Püree ist reich an Ballaststoffen und eignet sich gut für eine leichte und kalorienarme Mahlzeit. Perfekt für den Herbst und Winter.

Zutaten (6 Zutaten)

150 g Steckrübe(n)
Butterschmalz oder Speck
Salz und Pfeffer
Muskat
Butter
Wasser

Zubereitung (6 Schritte)

Steckrüben vorbereiten

Die Steckrüben waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Steckrübenwürfel in eine separate Pfanne geben.

Steckrüben anbraten

Etwas Butterschmalz oder Speck in die Pfanne zu den Steckrübenwürfeln geben und anbraten, bis sie beginnen, braun zu werden.

Steckrüben garen

Etwas Wasser in die Pfanne zu den Steckrüben geben, bis die Steckrüben bedeckt sind. Die Steckrüben garen, bis sie weich sind. Am Ende der Garzeit sollte sich so gut wie kein Wasser mehr im Topf befinden.