Geschmortes Hähnchen mit Pilzen
Eintopf
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieses geschmorte Hähnchen mit Pilzen ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für ein Familienessen. Das Rezept ist einfach und schnell mit dem Thermomix® zubereitet. Das Hähnchen ist zart und saftig, während die Pilze eine köstliche, erdige Note verleihen. Ich verwende normalerweise Hähnchen-Hinterviertel, weil sie saftiger sind, aber jeder Teil des Hähnchens funktioniert gut. Serviere dieses Gericht mit weißem Reis oder Kartoffelpüree für eine komplette und sättigende Mahlzeit. Es ist ein sicherer Erfolg!
Zutaten (12 Zutaten)
-
4 pieza Hähnchen (Hinterviertel)
-
200 gramos Frische ganze Pilze oder aus der Dose
-
0.5 Stück Zwiebel
-
0.5 Stück Grüne oder rote Paprika
-
3 Zehe Knoblauch
-
1 rama Petersilie
-
1 Becher Weißwein
-
1 Becher Wasser
-
1 chorro Olivenöl
-
1 Prise Salz
-
1 Prise Pfeffer
-
1 cucharadita Maisstärke (optional)
Zubereitung (8 Schritte)
Das Hähnchen vorbereiten
Das Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden und nach Geschmack salzen und pfeffern. Beiseite stellen.
Das Hähnchen anbraten
In einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl die Hähnchenstücke von allen Seiten anbraten. Das Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
Zwiebel und Paprika zerkleinern
Die Zwiebel und die Paprika in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Reste von den Wänden mit dem Spatel nach unten schieben.
Das Gemüse andünsten
Einen Schuss Olivenöl in den Behälter geben und die Zwiebel und die Paprika 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Knoblauch und Petersilie hinzufügen
Die Knoblauchzehen und die Petersilie in den Behälter geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Die Reste von den Wänden mit dem Spatel nach unten schieben.
Das Hähnchen und die Pilze hinzufügen
Das angebratene Hähnchen, die Pilze, den Weißwein und das Wasser in den Behälter geben. Mit dem Spatel verrühren, um alles gut zu vermischen.
Das Hähnchen kochen
30 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 programmieren. Prüfen, ob das Hähnchen zart ist. Falls erforderlich, einige Minuten länger kochen.
Die Soße andicken (optional)
Wenn eine dickere Soße gewünscht wird, die Maisstärke in etwas kaltem Wasser auflösen und in den Behälter geben. 3 Min./100°C/Stufe 2 programmieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Maria Rivera
1
Rezept
0
Kochbücher
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Pollo a la Cazuela con Verduras
Cazuela
Pollo Campesino con Verduras al Estilo Tradicional
Cazuela
Pollo Guisado al Vino Blanco con Verduras
Cazuela
Guiso de Pollo a la Catalana con Ciruelas Pasas
Cazuela
Guiso de Lentejas con Costilla y Chorizo
Cazuela
Estofado de Ternera al Tomate
Cazuela
Paella Valenciana Casera
Cazuela
Estofado de Cerdo a la Jardinera
Cazuela