Linseneintopf mit Hähnchen auf Spanische Art

Name: Linseneintopf mit Hähnchen auf Spanische Art
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 gramos Hähnchen; 300 gramos Kastilische getrocknete Linsen; 1 Stück Zwiebel; 0.5 Stück Grüne Paprika; 0.5 Stück Rote Paprika; 1 Stück Reife Tomate; 3 Stück Kartoffeln; 2 hojas Lorbeerblatt; 1 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 chorro Olivenöl

Eintopf

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser Linseneintopf mit Hähnchen ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für kalte Tage. Das Rezept, inspiriert von der traditionellen spanischen Küche, kombiniert die Reichhaltigkeit kastilischer Linsen mit der Saftigkeit des Hähnchens und der Frische des Gemüses. Ich bereite es seit Jahren zu und es ist immer ein Erfolg zu Hause. Es ist ideal für ein Familienessen oder zum Mitnehmen zur Arbeit, da es im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden kann, ohne seinen köstlichen Geschmack zu verlieren. Außerdem ist es eine wirtschaftliche und nahrhafte Option, reich an Proteinen und Ballaststoffen. Trauen Sie sich, es zu probieren, Sie werden es lieben!

Zutaten (11 Zutaten)

500 gramos Hähnchen
300 gramos Kastilische getrocknete Linsen
1 Stück Zwiebel
0.5 Stück Grüne Paprika
0.5 Stück Rote Paprika
1 Stück Reife Tomate
3 Stück Kartoffeln
2 hojas Lorbeerblatt
1 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz
1 chorro Olivenöl

Zubereitung (10 Schritte)

Zubereitung des Gemüses

Waschen Sie das gesamte Gemüse gut: 1 Zwiebel, ½ grüne Paprika, ½ rote Paprika, 1 reife Tomate und 3 Kartoffeln. Beiseite stellen.

Zerkleinern von Zwiebel, Paprika und Knoblauch

Thermomix® Einstellung

3 Seg./Stufe 5

1 Zwiebel, ½ grüne Paprika, ½ rote Paprika und 1 Knoblauchzehe in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sekunden bei Stufe 5 programmieren.

Anfängliches Anbraten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Einen Schuss Olivenöl in den Thermomix-Behälter geben. 3 Minuten, Temperatur 120°C und Stufe 1 programmieren.

180

Geriebene Tomate hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Min./120°C/Stufe 1 120

1 reife Tomate reiben und in den Thermomix-Behälter geben. 10 Minuten, Temperatur 120°C und Stufe 1 programmieren.

600

Das angebratene Gemüse entfernen

Das angebratene Gemüse aus dem Thermomix-Behälter nehmen und beiseite stellen.

Das Hähnchen anbraten

In einer separaten Pfanne 500 Gramm gewürfeltes Hähnchen in dem vom Anbraten übrig gebliebenen Olivenöl anbraten. Beiseite stellen.

Das angebratene Gemüse pürieren (optional)

Thermomix® Einstellung

10 Seg./Stufe 7

Wenn eine feinere Soße bevorzugt wird, das beiseite gestellte angebratene Gemüse in den Thermomix-Behälter geben und 10 Sekunden bei Stufe 7 pürieren. Beiseite stellen.

Die Linsen kochen

Thermomix® Einstellung

60 Min./100°C/Linkslauf Stufe Schaufel 100 Linkslauf

Das gebratene Hähnchen, das angebratene Gemüse (püriert oder nicht), 300 Gramm kastilische getrocknete Linsen, 2 Lorbeerblätter, 1 Prise Salz und ausreichend Wasser, um alle Zutaten zu bedecken, in den Thermomix-Behälter geben. 60 Minuten, Temperatur 100°C, Linkslauf und Stufe Löffel programmieren.

3600

Die Kartoffeln hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Linkslauf Stufe Schaufel 100 Linkslauf

3 Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Die Kartoffeln in den Thermomix-Behälter geben. 10 Minuten, Temperatur 100°C, Linkslauf und Stufe Löffel programmieren.

600