Salade estivale de gnocchis aux tomates

Name: Salade estivale de gnocchis aux tomates
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchis de pommes de terre; 1 pièce Mozzarella; 250 g Tomate(s) cerise; 2 Pck. Mélange prêt à l'emploi pour vinaigrette; 6 cs Eau; 6 cs Huile d'olive; 4 Blätter Basilic

Salade

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade de gnocchis aux tomates est un véritable succès estival ! La combinaison de gnocchis moelleux, de tomates cerises juteuses et de mozzarella crémeuse est tout simplement imbattable. Ce plat est super rapide à préparer et parfait pour un déjeuner léger ou comme accompagnement pour un barbecue. J'adore la façon dont les saveurs des ingrédients frais s'harmonisent et la salade reçoit une note spéciale grâce au basilic. Un incontournable pour tous ceux qui aiment la simplicité et le goût ! Variez volontiers avec d'autres légumes comme le concombre ou le poivron.

Ingrédients (7 ingrédients)

500 g Gnocchis de pommes de terre
1 pièce Mozzarella
250 g Tomate(s) cerise
2 Pck. Mélange prêt à l'emploi pour vinaigrette
6 cs Eau
6 cs Huile d'olive
4 Blätter Basilic

Préparation (4 étapes)

Préparer les gnocchis

Faire cuire 500 g de gnocchis de pommes de terre dans une casserole séparée selon les instructions de l'emballage, puis laisser refroidir.

Préparer les tomates et la mozzarella

Couper 250 g de tomates cerises en quatre et 1 boule de mozzarella en dés.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 2 sachets de mélange prêt à l'emploi pour vinaigrette avec 6 cuillères à soupe d'eau et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3.

Mélanger la salade

Mettre les gnocchis refroidis, les tomates cerises coupées en quatre et la mozzarella coupée en dés dans un saladier. Ajouter la vinaigrette du bol mélangeur. Couper 4 feuilles de basilic en petits morceaux et les ajouter également. Mélanger délicatement le tout.