Kakao-Joghurt-Gugelhupf

Name: Kakao-Joghurt-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3 Stück Eier; 180 g Zucker; 125 g Naturjoghurt; 100 ml Pflanzenöl; 250 g Mehl; 40 g Ungesüßter Backkakao; 16 g Backpulver; 1 Prise Salz

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Kakao-Joghurt-Gugelhupf ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der im Thermomix® einfach zubereitet wird. Mit Joghurt und Kakao ist er ein leckerer Genuss für Kaffee und Kuchen. Die Zubereitung dauert etwa 65 Minuten und das Rezept ist für eine Gugelhupfform ausgelegt. Ideal für Geburtstage oder andere festliche Anlässe.

Zutaten (8 Zutaten)

3 Stück Eier
180 g Zucker
125 g Naturjoghurt
100 ml Pflanzenöl
250 g Mehl
40 g Ungesüßter Backkakao
16 g Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung (8 Schritte)

Eier und Zucker schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

3 Eier (Zimmertemperatur) und 180 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.

3 Min.

Joghurt hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

125 g Naturjoghurt (oder Vanillejoghurt) in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.

Öl langsam einlaufen lassen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

100 ml Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl) bei laufendem Thermomix langsam in einem dünnen Strahl in den Mixtopf zugeben. 30 Sek./Stufe 3.

30 Sek.

Trockene Zutaten mischen

250 g Mehl (Type 405), 40 g ungesüßter Backkakao, 1 Päckchen Backpulver (16 g) und 1 Prise Salz in einer separaten Schüssel mischen und sieben.

Trockene Zutaten unterheben

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3 Linkslauf

Die trockenen Zutaten nach und nach in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3/Linkslauf unterheben. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

30 Sek.