Orangen-Schokoladenkuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std 30 Min
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieser Orangen-Schokoladenkuchen ist ein köstliches Rezept für die Weihnachtszeit. Die Kombination aus saftiger Orange und intensiver Schokolade macht ihn zu einem besonderen Genuss. Mit dem Thermomix® ist die Zubereitung einfach und schnell. Der Kuchen ist ideal als Dessert oder zum Kaffee und eignet sich perfekt für festliche Anlässe.
Zutaten (15 Zutaten)
-
150 g Zucker
-
1 Päckchen Vanillinzucker
-
1 Stück Schale von 1 Bio-Orange
-
130 g Butter
-
3 Stück Eier
-
140 ml Orangensaft
-
260 g Mehl
-
35 g Backkakao
-
1.5 TL Backpulver
-
1 TL Zimt
-
0.5 TL Lebkuchengewürz
-
1 Prise Salz
-
100 g Zartbitterschokolade Drops
-
4 EL Orangensaft
-
1 TI Zucker
Zubereitung (10 Schritte)
Zucker und Orangenschale zerkleinern
150 g Zucker und die Schale von 1 Bio-Orange in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Butter zugeben und verrühren
130 g Butter zugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Eier zugeben und verrühren
3 Eier zugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Orangensaft zugeben und verrühren
140 ml Orangensaft zugeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
Trockene Zutaten zugeben und verrühren
260 g Mehl, 35 g Backkakao, 1½ TL Backpulver, 1 TL Zimt, ½ TL Lebkuchengewürz und 1 Prise Salz zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Schokolade unterheben
100 g Zartbitterschokolade Drops zugeben und 15 Sek./Stufe 3/Linkslauf kurz unterheben.
Backen
Den Teig in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40-50 Minuten backen.
Glasur zubereiten
4 EL Orangensaft und 1 TL Zucker mischen.
Kuchen beträufeln
Den Kuchen mehrfach einstechen und mit der Glasur beträufeln.
Servieren
Mit Puderzucker bestäuben und warm genießen.
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